一说湖南黑茶,大多数人首先想到的是安化黑砖,其实在安化之外,还有来自岳阳的青砖为众多茶人称赞。
青砖茶历史悠久,始于晋、盛于唐、兴于明清,其制作工艺已被列入非物质文化遗产保护名录。
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湖南青砖茶,现已有100多年的历史,其外形为长方砖形,色泽青褐,香气纯正。
湖南的青砖多产于岳阳地区,因其雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明,并且多为地带性黄棕壤,以微酸土壤为主,是高品质茶叶的理想产区。
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不过因岳阳接近湖北,制成的青砖多从湖北出发销往各地,以至更多人只知湖南有“黑”不知有“青”。
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今天分享的这款琥茗黑茶焖泡茶便是一款2005年生产,陈放十年以上的湖南老青砖。
百年老字号的青砖茶
这款茶来自湖南百年老字号永巨茶庄,后被周庆淇女士所创立的琥茗黑茶所收藏。
琥茗黑茶,专注于黑茶领域多年,并且只对外出售十年以上的老黑茶。
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△ 琥茗黑茶创始人,周庆淇
相较于一些黑茶的常温下渥堆发酵,这款琥茗黑茶焖泡茶采用冷渥堆发酵技术,光是发酵便耗时6个月之长。
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冷渥堆发酵技术,更适合黑茶的转化和存放,使黑茶的转化更充分,茶汤更甘甜。再经过十年的陈放转化,其特征香更明显,茶汤柔和,茶气十足。
焖泡,出精髓
为了方便现代人饮用,琥茗黑茶将笨重的茶砖进行改良,专门研发出一款3.5克的小包装茶品。
方便茶友们旅行、出差办公时候的焖泡品饮。
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一只保温杯,便能轻轻松松玩转十年以上的老黑茶。
不仅能激发茶的精髓,还能将茶叶的香气和口感焖的醇和浓郁。
一口茶汤 十年陈韵
揭开这款茶的锡纸包装,隔着泡袋也能感受到小茶砖的紧致手感。
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沸水注入,可适当焖泡一分钟左右开汤。
只见汤色莹润如玉,轻呷一口,如含泉在口,清甜回甘,瞬间被温柔的糯香枣香所吸引。
滋味醇和,不苦也不涩。
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泡浓了醇厚,泡淡了甘甜,五泡过后再煮,那种黑茶特有的茶香,一如既往的让人沉醉。
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