喝茶越久，茶就越浓？试试日照红茶吧-币小子

茶，喝茶越久，茶就越浓。也许你会不以为然，但事实就是如此。味蕾数量随年龄的增大而减少，对物质的敏感度也会降低。或许年少的你还对茶叶的淡淡苦涩感心有余悸，但是当你经历过人生的起伏，看过光怪陆离的人生百态，再来品茶，这点苦就不算什么了。随着茶龄的增长，人的境界也在不断变化。初学茶者对茶的感知还停留在口感上，老茶客已经积淀了更丰富的鉴别力和感知能力，可以和茶对话了。饮茶的境界早已超越了口感，味觉接纳度也更高。香气要求越来越高，口感要求越来越浓，回甘要求越老越好，耐冲泡性要求越来越强，于是对于老茶客们来说，越来越多的茶就慢慢的显得“不带劲”了。那么这个时候，我建议您试试日照红茶。

日照红茶

日照红茶选料于日照绿茶，日照绿茶的种植开辟了高纬度茶叶种植的先河，因汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。近年来以日照绿茶为原料发酵制作而成的日照红茶又异军突起，独特的生长环境造就了独具特色的弱收敛性，绵滑鲜爽，汤色红浓鲜亮而自成一派，很快被市场认可。与传统的南方红茶比，日照红茶的香气特点有明显的不同，一个高扬一个含蓄，一个回甘一个蜜甜。

因为日照红茶属于高纬度红茶，原料保持着叶片肥厚，茶多酚，花青素含量高的特点，因此，日照红茶就有了汤浓靓丽，回甘很强的特点。内涵丰富也同时造就了日照红茶超强的耐冲泡性。这也是经常很多茶友咨询，为何自己购买的日照红茶泡十几泡依然汤色红艳，香气饱满，这明显与南方的红茶不同，怀疑自己购买的日照红茶使用了添加剂和香精，其实这大可不必困扰，据我了解，当前日照红茶还没有几个添加色素和香精的。日照红茶的耐冲泡性就是如此，高品质的日照红茶注意冲泡方法和出汤时间，冲泡十五泡都是很正常的。

受高纬度生长环境影响，在国内绿茶的品类中，日照绿茶的耐冲泡性和滋味浓郁度都是比较强的，以日照绿茶为原料发酵制作的日照红茶，自然秉承了日照绿茶的耐冲泡性与口感浓郁度，虽然一个是绿茶的板栗香，一个是红茶的糯米香，但不能改变的是他们其中共同的丰富内涵。

为何日照红茶市场少见

因为日照红茶的原料日照绿茶生长比较缓慢，制作日照红茶必然导致日照绿茶的减产，在当前日照绿茶整体市场需求紧俏的时候，大部分商家是不会拿出太多的原料发酵制作日照红茶的。并且日照红茶的制作比日照绿茶麻烦，需要发酵，这中间就多了一些变数，在当前日照红茶品牌知名度不高，溢价不足的时候，茶企不会花费多余的时间与精力做太多的日照红茶。

在市场的走访中了解到，很多南方红茶因为原料成本低，成品茶的价格也不会高，加上市场品牌影响力已经形成，因此经销商有足够的利润空间来运营。但是日照红茶因为生长周期长，原料成本明显高于南方红茶，眼前又没有形成太大的市场认知度，即便是在品质非常不错的前提下，也不会有太多的经销商愿意花太大的时间与成本运营。这也是导致当前市场上日照红茶的呼声较弱的原因之一。