每天泡上一壶茶,观其色,赏其香

每天泡上一壶茶,观其色,赏其香,品其味,不禁使人觉得怡然自得。

这是我本人比较向往的一种生活境界,相信有不少的朋友也很多喝茶,但生活中很多人不会泡茶,要么就是茶水分离,寡水味明显;要么是泡出酸涩异味;还有冲的太猛,三杯就无味了。那么茶要怎么泡才好呢?小编整理出了几个误区,看看你们中了几条。

1.反复煮开水

很多茶友喜欢用开水煮壶水,一次煮一大壶,等品完几杯后,泡下一泡时水温不足,因此又继续加热。这样其实对水质的影响很大,反复煮沸会使水中的含氧量不足,活性降低,难以激发茶性。

泡茶以初沸、二沸为佳,待到水冒泡即可,不可时间过长。一次烧水不可过多,可采用小壶多次煮水,减轻对水质的影响。

茶叶知识扫盲,如果连茶都泡不好,怎么在茶叶圈混?

2.偏爱沸水冲茶

有的茶友无论泡什么茶都是用沸水直接冲泡,对他们来讲,只有高温的水流才能冲出茶的味道。然而实际上并非所有的茶都能用水冲泡,尤其是很多用嫩芽头制成的茶叶,譬如优良绿茶、白毫等等,在高温状态下,这些茶会冲出苦涩味从而掩盖其鲜爽。

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3.茶水久浸

有的人很喜欢用大杯子来泡茶,方便快捷。但这样的结果就是茶汤的味道往往会过于苦涩,流失了其香气和层次感,且浓茶对人体有刺激性,不建议这样做。

如果追求茶味的话还是需要功夫茶具,当平时不方便使用时可以考虑飘逸杯、快客杯等分离茶具,避免茶水久浸在一起。

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4.没有温杯烫壶的习惯

很多人都会嫌麻烦而忽略这个环节,温杯烫壶可以清洁茶具去除异味,还能减少周围环境对茶的影响。除此之外,温杯烫壶能提高水温激发茶香,冬天先温壶的话能明显降低冷空气对泡茶的影响。

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5.不要用手接触茶叶

需要注意,在从茶叶包、盒子中取出茶叶是时,切勿用手直接接触茶叶,同样的,也不要用手碰茶具的内壁。有时手上的汗渍、污渍或者油脂会直接影响茶味,干净卫生的泡茶习惯对客人是一种尊重,因此很多细节都需要注意。

茶叶知识扫盲,如果连茶都泡不好,怎么在茶叶圈混?

几千载的茶道文化和礼仪并非一朝一夕能通透的,因此茶友们可以通过学习和交流加之不断练习来提升自我,相信不久后自然能泡出一手好茶。

 

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