绿茶、黄茶、花茶，保质期只有一年的茶？-币小子

经常有顾客问茶的保质期问题，归纳总结一下，以供参考。

绿茶、黄茶、青乌龙、花茶：保质期只有一年的茶：

绿茶、黄茶、花茶，讲究的是鲜、嫩、香，其中绿茶黄茶保质期最短，一般隔年的绿茶黄茶就被视为过期，失去了鲜嫩口感；花茶保质期可以稍微长一些，但时间长了也会逐渐失去香气。大家在购买这几种包装产品的时候，可以清晰发现产品保质期都在18个月甚至更短，这是行业通例了。其实绿茶、黄茶、花茶，都可以密封后放在冰箱保鲜层适当延长保质期的，但原则上就是尽快喝完，不适宜长期存放，否则，饮之无味、弃之可惜。

青乌龙就是我们常说的铁观音，它属于青茶但又跟烘焙乌龙茶不同，也是属于不能久放的茶类，可以抽真空后放冰箱适当延长，但一旦开封还是尽快饮用为宜。

保质期两三年的茶：

烘焙青茶、红茶：

烘焙青茶包括单枞、大红袍、乌龙等，红茶工艺基本相同，包括祁门红、云南红、金骏眉、英德红等。这些茶的保质期一般就是两年左右，密封良好的可以达到三年。

保质期五年左右的茶：

普洱生茶、烘焙混合茶：

烘焙混合茶包括许多，例如烘焙的小青柑普洱茶、烘焙的白茶，这些茶的原本工艺是可以保存得比较久的，但烘焙会导致其茶内的活性成分大幅下降，降低了其越陈越醇的特性，五年基本上是极限了，过则无益。普洱生茶一般可以保存五年，有些还可以继续陈化。遇到这种情况怎么区分，就只能是凭四五年时候的口感去区分了，以传统工艺制作、工艺好的产品越陈越香醇的走势十分明显，反之就是只能维持甚至逐渐下降。