市面上的白茶很多,叫白茶的也很多,什么福鼎白茶、安吉白茶等等,让人分不清楚。到底它们有啥区别呢?
平时我们所说的白茶,其实是六大茶系的白茶,以福鼎白茶为代表,其工艺独特不炒不揉,白茶制作后,通体密披白毫,银光熠熠,看起来雪白雪白的,独属一类;然而安吉白茶也叫白茶,但是属于六大茶系的绿茶一类,用绿茶工艺炒青制作而成,其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,所以颜色是偏白。
我们现在的生活节奏比较快,网购是大部分人的选择,而且大部分的人都不能很好地辨别白茶的好与不好。无论是福鼎白茶,还是安吉白茶,我们在网购时,都需要关注它们的一些基本的信息:
两者的特点:
福鼎白茶类:不炒青、不揉、不捻,微发酵,口味淡雅、清新,香清甘活的,是鲜香醇爽。
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安吉白茶类:外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
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想要网购到正宗的白茶,个人建议:第一、商家是否有线下的店铺,是否是核心产区,是否有注册商标、质检报告,有机报告等等,如果没有这些,发生质量问题的时候,我们很难追溯到,这样可以筛选一些商家;第二,茶叶是散装还是小包装茶,有人说散装茶更能直观地看到茶,但是散装茶容易掺假,不易保存,容易窜味;第三、散装茶与包装茶,哪个更划算?我们网购时,性价比是我们最关心的,网上有的散装茶价格低得让人不敢相信,像清仓之类的,成本都不够,这些茶的品质由此可见;小包装茶让我们在选购时,感觉贵,但是如果换算一下同等规格时,好像价格差不多。
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