1、茶叶的基本知识茶叶分为七大类：绿茶、黄茶、白茶、黑茶、红茶、乌龙茶，再加工茶类(花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料)
2、 茶叶发酵程度：不发酵、微发酵、轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵 茶叶采摘季节：春茶、夏茶、秋茶、冬茶 六大基本茶类工艺流程和品质特征： 茶 类工艺流 程主要品质特征 绿 茶杀青→揉捻→干燥清汤绿叶 红 茶萎凋→揉捻→发酵→干燥红汤红叶 乌龙茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥绿叶红镶边 黄 茶杀青→揉捻→闷黄→干燥黄汤黄叶 黑 茶杀青→揉捻→渥堆→干燥橙黄汤色，醇和滋味 白 茶萎凋→干燥汤色晶亮，滋味鲜爽带甜 内含主要营养价值：儿茶素类、咖啡因、矿物质、维生素、钾、氟、锰 喝茶禁忌：茶与酒、饭前饭后30分钟内、茶与肉类、茶与鸡蛋、吃完狗肉不喝茶、茶与白糖、茶与药、茶与水果等
3、 购买标准参考：嫩度、条索、整碎、色泽、汤色、香气、滋味、叶底 中国十大名茶：浙江西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶 学茶系统入门：茶树、茶青、制作、成品茶、商品茶、茶汤、茶树
4、 泡茶茶具：紫砂茶具、玻璃茶具、陶瓷茶具
5、 茶叶店买茶的基本常识 第一种：我比你懂，我喝茶的时间比你的岁数还大
6、 喝茶的时间久不一定就真的懂茶，没准是喝了30年的茉莉花茶呢(此处非黑)!茶是用来喝的没错，但是茶行业的水也很深，没点道行还真不能敢说了解多少
7、 第二种：我只喝30年以上的普洱茶
8、 有条件喝30年以上的普洱茶的人一般不会这样说
9、 第三种：卖茶是最暴利的
10、 可能因为一些看到或听到的茶叶老板很赚钱，就觉得卖茶是最赚钱的
11、其实不管是哪个行业，只要能做到极致，做什么不能赚钱呢?就比如当下最火爆的游戏英雄联盟，对大部分年轻人来说算是玩物丧志，不务正业
12、但是对于那些能够把游戏玩到最顶尖水平的人来说，这个游戏却可以改变他们的命运
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