紫砂壶用完后怎么清洗(紫砂壶内部需要清洗吗)

1、先用热水把壶身内外冲洗一遍,然后再用干净的茶巾或者软毛刷子将表面的茶渍轻轻擦掉;2、将茶叶放入锅中,加清水煮沸,稍凉后倒入紫砂壶中,再将烧好的开水倒入即可。
 

紫砂壶里的茶垢,又称茶山,紫砂壶里的茶,用完后,不要清洗内部,形成茶山后,倒开水,就会有茶香。其原因是宜兴紫砂的双孔结构容易吸收茶叶中的芳香分子。经过长时间的使用,没有茶的茶仍然有淡淡的清香。但我们必须不让茶山被冲走吗?让我们来看看茶山的形成原理和组成。

 
紫砂壶的茶垢到底要不要清洗?
 

紫砂壶茶山

茶垢的形成机理主要是茶多酚与空气氧化作用的结合。此外,不纯净水中的碳酸钙与茶叶中的其他成分结合形成化合物。

 
紫砂壶的茶垢到底要不要清洗?
 

茶叶中的茶多酚等微量元素,与空气氧化形成的氧化物,其主要成分是重金属化合物、亚硝酸盐和少量金属离子。不用说,亚硝酸盐和重金属离子是我们不想被人体吸收的东西。

一般来说,清除茶垢的方法有很多,比如用洗涤剂浸泡、清洁球等,或者用小苏打浸泡、棉布擦拭。

对于紫砂壶内的茶垢,建议将小苏打与50度以上的温水混合,浸泡5至10分钟,用棉布或软毛保持壶笔,反复擦拭,再用温水清洗。洗涤水与浸泡小苏打之间的温差不宜过大,因为温差过大,会引起内部气孔的热膨胀和收缩,小苏打分解后容易吸收碳酸钠,导致二次污染。

紫砂壶外面的茶渍也要清洗。只要每次沏茶,用开水冲洗壶身和壶底,再用棉布抹布擦拭即可。

 
紫砂壶的茶垢到底要不要清洗?
 
 

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