很多人都在感叹想买到好茶怎么这么难。好茶为什么这么难买呢?到底真的是好茶难求,还是我们的要求高。看了这四点说明,也许你就会明白,为什么好茶这么难买了。(此文1400余字,作者花费一小时写完,阅读全文需要3分多)
有人还说如果买不到好茶,还不如喝统一绿茶,为健康加酚,统一绿茶可是很好买。(此原创文章由今日头条用户 欢迎来找茶 整理提供,转载请说明,我们只做好茶,只推荐好茶)
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随着生活水平的提高,爱喝茶的人也是越来越多,很多人对于喝茶的要求也是越来越高,很多茶友说,我就是买点健康的味道好的茶,怎么就这么难呢?好茶为什么这么难买呢?这其实是有很多方面的原因。
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第一,茶叶树种多样化。可是作为茶友哪知道原来茶叶还有这么多的品种。
现在的茶叶树种很多,像什么乌牛早,龙井43号,柳叶种,群体土种等等,不同的树种,不同的采摘时间,然后也会有不同的味道。虽然说新品种,提前的茶叶的采摘时间 ,也是丰富了茶叶的品种,为人们提供了更多的选择。但是从味道来说,或者很多人想要的好茶味道来说,群体种,土种的味道还是正宗一点,醇厚一点。龙井43号品种相对还不错。
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但是像乌牛早的品种,虽然茶形好看,采摘时间早,可是味道相对来说,很多老茶客不喜欢。但是问题又来了,有人买茶或是送人就想茶形好看,以为茶形好看就是好喝。同时一般人也很少知道,原来茶叶还有这么多的树种。如黄山毛峰,以为所有黄山毛峰的味道都是一样。但却不知,原来黄山毛峰,还有乌牛早,龙井43,红旗一号,土种。不同的品种,自然会有不同的味道,还有不同的茶形和茶色,有时好看的茶形和茶色却不是传统黄山毛峰的味道
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第二、茶叶产地多元化。橘生淮南则为橘,生淮北则为枳。茶友很难从茶形来分辨是哪里的茶。
由此可见,环境对于植物的生长结果有很大的影响。这也是为什么现在很多农产品,也要搞地理认证标识和地理保护。相对来说,原产地的味道是最好的,最正宗的。但近些年,很多省份为了提高农民收入,都是把茶叶作为重要的经济作物,这也就出现了,很多省份开始种植外地省份知名的茶叶。
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像贵州,四川,湖南等地也就是大面积种植了西湖龙井,安吉白茶,碧螺春,这些当地本没有的茶。由于是当地没有,所以种植的茶树种,也都是像乌牛早,龙井43号,柳叶种等等新品种,其实更多的只是采用这样的工艺来制作,并不是真正的原产地的茶。但是名字却是叫这些名茶。味道却是和原产地的区别很大
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第三、茶叶销售渠道太多,选择更加困难。核心产区就是这么大,可是需求却是这么多。
怎么办呢,某些商人就是以次充好,以假乱真。现在只要网上直播,都是说自己的茶是核心产区,都说自己的茶是最香的,价格最便宜的。以前买茶,都是要走很远的路,才会找到一家不大的茶叶店。不像现在的茶叶店这么多。现在每个小区门口都会有茶叶店。
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更不用说网店,直播卖茶了。茶叶店多了,销售渠道多了,可是核心产区的茶只有这么一点。那么某些商家为了多赚钱就是想办法了,用一些茶形好看的外地茶或是新品种的茶来卖。特别像在网店或是直播间,很多人只是看茶形来买茶。相对来说,越是茶形好看的茶,味道可能和你想要的不一样。
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第四、我们的口感要求在变高,对于茶叶的要求也是在变高。这也是和实际买到的茶有一个心里落差。以前买茶的时候,只要是好喝就行,现在呢,不仅要求好喝,还要是鲜亮的茶色和好茶的芽头。而且买茶都想买早批茶。
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殊不知,好看的茶形,鲜亮的茶色,头采早批茶,达到这三点要求的都不是核心产区的茶,就像黄山毛峰来说,传统的黄山毛峰茶色乌黑,有黄边,好看的茶形也就是一芽一小叶或基本上大部的茶都是一芽带一大叶和一小叶。像那种根根竖在杯子里的,很多都不是黄山茶。要么就是价格很贵。
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