白露节气之后，气温明显下降，早晚凉飕飕的，浓浓的秋意扑面而来。此时，正值秋茶新鲜上市的季节。刚买回来的秋茶，还要不要放冰箱里储存？怎么储存秋季新茶，才能保持茶叶的味道，泡出来才更好喝呢？看完这篇文章，或许会给你一些启发。
秋季绿茶储存
绿茶是我国生产量和消费量最大的一种茶，过去主要集中于春夏两季采摘制作，现在秋茶市场火热，很多地区都在生产秋绿茶。对于老茶客来说，秋茶味道浓醇，经久耐泡，价格又实惠，是他们的最爱。因此，不少人都会在秋天来临之际，买一些绿茶回来，一直喝到过年。
如果是短时间存放，常温环境下储存绿茶，是没有太多问题的。这里面需要说明的是，一方面，仅限于刚刚制作的秋绿茶，没有被卖家放进冷库，属于新鲜上市，放在常温环境下，短时间不会变色变味。如果是春天制作的绿茶，在冷库中放了大半年，买回来后，记得一定要及时放进冰箱冷藏。否则的话，茶叶遭遇温度的剧烈变化，更容易变色变味。
另一方面，秋季气温虽然不像夏天这么炎热，但依然偏高，此时将绿茶放在常温环境下，时间不能太长。我们需要界定一个时间，比如以15天为标准，只要在这个时间内喝完，放在外面，也没有太大问题。如果半个月喝不完，最好还是放冰箱里。
因此，秋茶绿茶存储依然要遵循绿茶一般存储原则：低温、密封、避光、防异味。如果做不到这四点，茶叶都会迅速变质，影响品饮体验。一旦茶叶发霉变质，即使在保质期内，也不宜饮用，最好直接扔掉。
买回来的茶叶，一时半会儿喝不完，最好放在冰箱里，尤其是超过一个月时间的情况下，到了冬天，也要这么做。绿茶只有在0~5度的低温环境下，才能有效延缓氧化反应。冬天室内温度，也会高于5度。所以，不管在什么时候，绿茶长期仓储，都需要放冰箱低温冷藏。
秋绿茶这样存储更好喝
首先，新茶上市需要常温放置7天以上。因为刚刚制作完成的绿茶，火气没有完全消退，在常温环境下，能够更好地消散火气。尤其秋天气温高，不宜像春茶那样放置15天以上，所以最好在常温环境下放置7天左右。茶叶干燥后 ，放在常温环境下，会接触到空气和水分，呈现一定的氧化反应。这种短时间的氧化反应，会减弱茶性的刺激性，让茶叶的滋味更加柔和醇厚，回味更甜。
其次，秋茶上市后等半个月再饮用。秋季绿茶的滋味不如春茶鲜嫩爽滑，但香气更加清幽高扬。制作完成后，在常温环境下退火一周后，可以放入冷库中低温储存。如果是家庭购买，可以放在冰箱里，放置几天后，茶叶经历高温和低温的双重影响后，茶叶的口感香气滋味，会变得更加稳定，刺激性更小，滋味更浓醇。更重要的是，经过半个月的存放后，从冰箱里拿出来的秋茶，冲泡后，香气更加高扬，沁人心鼻。
总而言之，绿茶存放一定要做好密封管理，短时间可以常温存放，超过一个月一定要放在冰箱里，哪怕是天气寒冷的深秋和冬季，都是如此。秋季新茶上市后，需要放一放，这样喝起来口感更好，香气更香。大家对此怎么看？欢迎您在下面留言，说说您对秋茶的感受。
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