武夷岩茶的储存方法是将武夷岩茶放在干燥、清洁、无异味的地方，不能与樟脑丸等化学药品一起存放；其次就是注意防潮，可以用密封性好的铁罐或者陶瓷罐来保存。
朋友们，今天有粉丝送来个陈岩茶，说是好料，
啥也不说了，烧水！
等水开啊我们先看看条索，
看这条索，这应该是水仙，条索壮结，
刚刚开袋的时候，我就闻到了陈香，
就那种老木头，保存得很好的木本香，
这条索的品相，可以称得上是中上了，
看来存放还是很用心的。
这个条索的色泽，主要是乌褐偏多，红褐偏少，
应该年份不会太长，粉丝小哥说是2017年的水仙，应该是真实的。
水开了，准备开泡！
老规矩，审评7冲不可少，
刚刚第一冲后，我闻到类似梅子果酸的草本香，
因为年份不久，只有陈香陈韵稍显，
看来当年这批水仙，是专门为存放为陈年武夷岩茶而制作的，
因为陈年武夷岩茶和普通的武夷岩茶，制作工艺上会有些许区别，
两者的最终成品含水量是不同的，
喝了一下这个茶汤，入口甘醇顺滑，
转化期果酸香较显，回甘持久，
看这7冲的汤色，由橙红转至橙黄，无明显落差，耐泡度还是很好的，
最后咱们看看这叶底，虽然经过5年的陈放，但是叶底依然具有活性，自然舒展，
看来当年的制作工艺水平还是蛮高的，
总的来说，今天喝的这个5年陈的水仙，还是一泡上品的陈岩茶，
可惜的就是年份不太够，如果这茶存放到20年以上，那就是极品中的极品了！
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