真正的西湖龙井茶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿黄明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
西湖龙井中国十大名茶之一，所谓“茶红是非多”看来想喝到正宗西湖龙井并不是一件容易的事儿呀！
拍摄梅家坞
正宗的西湖龙井茶，核心产区有五个：狮峰，龙井村，梅家坞，云栖和虎跑。
拍摄于梅家坞
今天和大家粗浅聊一聊如何分辨真假龙井。
辨别真假龙井，
1首先，看干茶颜色和形态。西湖龙井的颜色是黄中带绿，而不是越绿越好喲！
茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后当充分吸收水分后，泡开后茶叶一般芽头会朝下，像“倒挂金钟“一样的。
梅家坞龙井
而乌牛早则是形态粗壮、又矮又矬的，像个“个”字，叶底有蒂。
乌牛早
2闻香识真茶。
西湖龙井的香气持久稳定有板栗香、炒豆香。做的好的茶还有淡淡的兰花香，有时候兰花、豆香里掺杂几许蜜糖的甜丝丝感觉，回味无穷，而且叶底无蒂。
梅家坞龙井
而大佛龙井、乌牛早则是清香，青草香，香气也比较短暂，二、三泡以后就会变得很寡淡。
说了这么多。大家要仔细记住西湖龙井的特点哦！千万别记反啦！
炒茶的老师傅
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