随着如今制作工艺的精进,越来越多的普洱茶改茶饼为小沱茶,更加小巧便携,易于冲泡,适宜居家待客、外出旅行等。对比传统的茶饼,省去了开茶、茶块大小不一等琐事,吸引了众多粉丝,那么小沱茶怎么泡更好喝呢?
![普洱小沱茶冲泡小技巧](http://www.tgcxw.com/tu/OCgrakAE.jpg)
温茶具:泡茶少不了先温杯,用开水里里外外将茶具烫洗一遍,清洁茶具又有利后续泡茶的品质。
洗茶:洗茶是泡茶很重要的步骤。相信平时大家喝茶时都会洗茶,不仅能洗去茶叶附着的部分污染物质,还能除沫,使茶汤看起来更清澈。
撕开小沱茶紧裹的外衣置于杯中,冲入95度左右的热水让茶叶得到充分的浸泡,生茶可不用太久,10秒左右即可,若是熟茶可润洗两遍,第一遍快进快出,第二遍可以5至10秒,视情况而定。
![普洱小沱茶冲泡小技巧](http://www.tgcxw.com/tu/RCtWIEUC.jpg)
冲泡:普洱茶比较耐泡,一般熟茶可以冲泡8~10泡,而新的生茶,可以冲泡15至20泡。每泡冲泡时间掌握在10-20秒,前10泡15秒左右,11泡开始适量增加浸泡时间。根据茶香与茶味控制冲泡时间,冲泡次数越多茶水浓度越淡,则冲泡时间也就越长。
饮用:若与三两好友一起喝茶,可先倒入公道杯中,再分与众人。
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冲泡的一些注意要点:
1.水质很重要,最好是泉水、山溪水;无污染的雨水、雪水其次;接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水。
2.普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100℃。
![普洱小沱茶冲泡小技巧](http://www.tgcxw.com/tu/plpmhYBK.jpg)
3.普洱茶适合温饮,太烫太冷都不好。
4.普洱茶适合淡饮不宜浓饮。
5.普洱茶宜用沸水,高冲而下,充分激发茶内物质。
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