金骏眉茶叶用80度左右的水冲泡即可，正山小种红茶要求100度开水冲泡为佳，这样才能使其有益成分充分溶解出来。不过，不管是哪一种茶叶都需要根据自己口味来决定冲泡方法哦！
首先，正山小种分为传统烟熏小种和无烟小种。
正山小种的采摘标准为一芽两三叶。
无烟小钟又分为大赤甘（一芽三叶）以及小赤甘（一芽两叶）。
小赤甘的采摘标准要高于大赤甘，品质也要更高。
金骏眉采用的则是纯芽头、纯手工制作。
金骏眉采摘的原料一般产于1200-1800米的高山之上，6-8万颗纯芽头仅能够制成一斤成品。
正宗的正山小种和金骏眉都不是很便宜，市场上有很多“物美价廉”的武夷山红茶，可能是由江西的原材料制作而成。
正山小种和金骏眉的几个区别之处在哪？
正山小种按照工艺不同分为烟熏小种和无烟小种。
烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。
纯芽头的金骏眉的制作成本相对较高，需6至8万颗芽头制成，纯手工制作而成，黑黄相间，紧结纤细，圆而挺直，汤色金黄橙亮，香气清纯，水中带甜，甜里透香，回甘度好，具有标志性的蜜糖香。
原料上正山小种采摘一芽一叶或一芽两三叶，金骏眉采摘最鲜嫩的纯芽头。
工艺上正山小种沿用传统的红茶制作手法，金骏眉则结合先进技术和创新技术，在熏制和发酵两个步骤上有很大不同。
外形上正山小种外形紧结匀整，色泽铁青带褐，金骏眉形状细长如眉，间杂金色毫尖。
口味上正山小种有松烟香、桂圆味、花果香，金骏眉经过轻烟或无烟处理，味道更清淡些，其特有的蜜糖香，是正山小种无可比拟的。
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