普洱茶虫子怎么办(普洱茶生虫了怎么处理)

这是茶叶的一种病害,也就是茶叶生虫了,如果不多可以用开水烫一下,或者放在太阳底下晒一下都行,要是比较多就只能换掉。其实普洱茶有点小毛病还是挺好喝的。

通常情况下任何食物,长虫了必然是坏掉变质了,唯一的处理方法就是扔掉。

但普洱茶却是个例外,有的”茶虫“还是好东西呢?

关于普洱茶的茶虫,有好几种说法,也就是说,普洱茶里,可能有几种”茶虫“,必须分清,要不然,我说的这种虫子和您说的不是一种,喝坏了肚子小编可要负责的:

第一种,专门吃茶的虫子

我们这里所说的是指那些在成品茶里的茶虫,是有益的,而不是说长在新鲜茶叶树上的虫。

有的成品普洱茶里会有这类茶虫,专门吃茶,而且是好茶。茶虫死之后变成了茶,泡出的汤色、口感、耐泡程度比陈了50年的生普更漂亮好喝。比50年的生普更难找,有价无市。这种茶虫的便便还可以拿来喝的,听说味道还不错。

茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。


 

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 

茶虫一般生命周期不长,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就会和茶混为一体了。

茶虫死在茶里面,并不影响茶的口感,这样的茶可以喝。另外茶虫拉在茶里面的便便也是一样的,不会对茶有影响,都可以喝。而且是比较好的茶叶才会有,称之为”虫屎茶“,也是小有名气,市价还很高。

第二种,专门吃纸的茶虫


 

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 

常喝普洱茶的朋友不难发现,珍藏许久的普洱茶外包装绵纸上会出现一些小洞,我们管这些小洞叫虫眼,而虫眼正是纸虫干的。不过纸虫只是单纯的喜欢吃绵纸,专吃包装茶饼的纸,会把包装纸蛀得都是洞,这是好的普洱茶回潮的常见现象。对普洱茶的品质来说没有过多的影响,如果看到珍藏的茶上有虫眼有纸虫,别担心,用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放就好了。纸虫不会对普洱茶本身产生影响。

第三种:不是虫的茶虫


 

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 

爱喝普洱茶的朋友,通常会收藏、存放一部分心爱的茶品,在存放过程中,会碰到一种现象:紧压茶品表面覆盖有一层类似白霜、白毛的东西。

茶友们私下里问:我的茶膏买来的时候是好好的,存放过程一直注意仓储的温湿度,为什么还会出现这样的现象?是不是发霉了呢?

其实这是因为内含物质丰富的普洱茶压得较紧,在外部环境较为干燥的情况下,紧压茶内多余的水分将糖类物质带出二产生白霜,有的茶友以为这是普洱茶发霉生虫了,谓之”茶虫“其实这是误解,这种不是虫的茶虫,即“白霜”现象只能说明普洱茶内含物质丰富且紧压程度较高。

第四种:看不见的茶虫


 

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 

普洱熟茶的发酵,一直是个神秘的存在,有人甚至总结出”三分靠人,七分靠天的说法,认为普洱茶发酵的规律很难把握,有的厂家用了很好的毛料,严格按工艺渥堆,结果却常常不尽人意;而有时候用很一般的毛料,相同工艺下出堆的熟茶却往往表现惊艳,这不能简单地归纳为气候和水质的问题。曾听一个有经验的发酵师傅说,熟茶发酵,选场地比选原料重要!为什么很多厂家迷信在勐海发的熟茶品质较佳,因为那里的茶虫好!

其实,老师傅所言的茶虫,肉眼是看不见的,它其实是一种有益的微生物,或称益生菌类,在生活中制作馒头包子的时候,发过多次的面缸,很容易就做出香甜柔韧可口的老面馒头,其实是一个道理,缸里面的益生菌类较为丰富,也就是茶虫较好了。普洱熟茶是一种依靠微生物进行发酵的茶类,其发酵工艺的成败和品质的高低自然是和这个“茶虫”有着重大关系了。

第五种:过早牺牲的茶虫


 

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 

我们在冲泡普洱熟茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层白色的漂浮物,同时前面两三泡的时候“漂浮物”更多。于是对于喝茶的人而言就开始担心了,这些“漂浮物”究竟是什么?这样的普洱茶是好茶吗?能不能喝?

在普洱茶发酵的过程中,需要翻堆,为保证一个堆子发酵出来的茶叶都发酵均匀。所有会翻堆和开沟。部分在发酵时处于中间位置的茶叶温度比较高,翻开后突然的温差,会导致部分发酵有益菌突然停止活动,最后就会停留在茶叶表面,形成白点。这便是之前我们看不到的那些“茶虫”牺牲后的尸体,只要是没有异味、没有继续扩散。基本对茶叶品质没有什么影响。

 
云南普洱茶里有那么多茶虫,是不是因为云南人偏爱吃虫子?
 


 

有人以为,云南各地的少数民族较多,好多地方的少数民族有吃虫子的习惯,是不是因为这个样子,才让普洱茶有这么多的虫子还肆无忌惮地喝它?其实这是个误会,或者说纯属巧合,只要您从科学的角度去看待,您最终会理解普洱茶身上的许多“不合理”,关于茶虫的价值,据科学分析,它除了具有各种维生素以外,还含有昆虫激素和止血物质,经常饮用虫茶,可以帮助消化,降压利尿,顺气化痰等,但说到底,这些功效即便没有虫茶也是普洱茶本身所具备的,所以喜欢喝虫茶的人,更多的是喜欢独特的香气与醇厚。当然,它毕竟是一种虫类,如果您有心理障碍,能不能接受它,是您自己的选择啦。

(编辑:刀哥 部分资料来源于网络 更多好文请关注新茶媒刀哥说茶)

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/rexun/17030.html

(5)
上一篇
下一篇

相关推荐

  • 个人旅游签证怎么办理

    个人旅游签证办理: 准备好所有所需材料 填写签证申请表格 缴纳签证费用 预约面试 前往签证中心参加面试 等待签证结果 所需材料 签证费用 面试地点...

    小K
    2023-05-09 20:20:40
    24 0 0
  • 12345投诉不解决怎么办

    如果12345投诉不解决,可以尝试以下方法: 方法 说明 向上级部门投诉 可向市、省、国家相关部门投诉,寻求更高层次的帮助。 媒体曝光 通过网...

    小K
    2023-05-05 21:21:17
    24 0 0
  • 母亲酒后和儿子发生争执怎么办

    当母亲酒后和儿子发生争执时,建议进行以下措施: 保持冷静,不要与母亲发生争吵。 避免情绪激动,尽量平静地倾听母亲的诉求。 理解母亲的情绪,从她的角度考虑问题。 提供

    小K
    2023-05-04 12:13:20
    24 0 0
  • 考研准考证pdf找不到了(往年考研准考证找不到了怎么办)

    1、考生应当在规定时间段期间,凭网报用户名和密码登录“研招网”自行下载打印《准考证》2、《准考证》使用A4幅面白纸打印,正、反两面在使用期间不得涂改或书写3、考生凭下载打

    小K
    2023-05-01 06:34:36
    24 0 0
  • 考研忘带准考证怎么办(考研忘带准考证)

    1、准考证如果发现丢失,需要做的是第一时间和所报考学校的研究生招生部门联系,让学校传真2、身份证要是丢了,需要到最近的派出所去尝试补办一个临时身份证,不是书面的证明,

    小K
    2023-04-27 04:03:00
    24 0 0
  • 研究生考试没有网上确认怎么办(研究生网上确认没过能补救吗)

    1、没有确认会被视为报名失败2、所有考生(不含推免生)均应在规定时间内在网上或到报考点指定地点现场核对并确认其网上报名信息,逾期不再补办,考研未进行网上确认以及最终未

    小K
    2023-04-23 15:22:23
    24 0 0

发表回复

登录后才能评论
联系我们

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

分享本页
返回顶部