当年的普洱生茶和有年份的普洱生茶冲泡还是有差别的。当年的普洱生茶冲泡，既要表现出新茶的鲜香甜美，感受茶的本质韵味，又要避免因冲泡不当把茶叶泡出煮“青菜汤”的熟味，或者苦涩感过重。
从帕沙古茶冲泡过程
从冲泡帕沙开始鉴习。这款茶的香气，口感，体感都是分明且显著，有独特的茶韵。
1.准备茶具，新的普洱生茶，选用盖碗冲泡较为合适，玻璃公道杯可观赏汤色。茶叶（根据盖碗容量大小，茶叶与容量比1:20是比较适中的投茶量，根据个人的喜好也可以稍微上调或者下调茶水比。），茶点。
2.温杯洁具。将水烧至100度，将我们的盖碗，公道杯，品茗杯都温洗一遍。（洁具的同时，还可以提高盖碗和公道杯的温度，有助于茶叶中的芳香物质释放发挥。）
3.一泡醒茶，当年的普洱新茶芽叶幼嫩，醒茶冲泡水温建议在90度左右。沿盖碗右壁静注水，稍没茶面，待稍有色，叶片方舒，出汤。
4.二泡发茶，醒茶出汤后，稍待20-30秒，用90度水继续从盖碗右壁静注水至八分满，左侧出汤。
5. 闻香观色。醒茶发茶两道茶汤，都在公道杯里，可以共同赏玩其色，凡是好普洱，皆是汤色通透明亮，玛瑙生韵，宝石流光。分入品茗杯中，涤荡玉盏，待杯温稍降，轻闻其香，好茶之香，芬芳馥郁，幽静清郁，让人流连忘返。
6.冲泡，发茶后，即可正常冲泡，轻缓注水。
7.品茶阶段，茶汤以显油润感，层次感为上。
帕沙古茶，香气高，汤色透亮，甜感，汤感偏醇厚，饱满度高，口感很协调，也非常耐泡。
泡茶，在这个过程中，我们需要体验的品鉴是：香气，口感，体感，感想。只有当自己尝试着安静下来，在专注茶与水融合的过程中，去体验每一款茶的芬芳，魅力。去感受和体验记忆一款茶的整体韵味。
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