祁门红茶怎么讲解(祁门红茶怎么分档次)

祁门红茶,简称祁红,是中国历史名茶,著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。以“香高、味醇、形美”著称。

同样是祁门红茶,为什么有的贵?有的便宜?

 
同样是祁门红茶,为什么有“贵贱之分”?
 

时节的不同

祁红采摘,鲜叶讲究越嫩越好。而追求高品质的茶企,通常只采春茶。

因为春茶经过一个冬天的雨露滋养,它的营养成分以及口感都是最棒的。春茶不管是嫩度、鲜爽度,还是氨基酸等丰富的物质含量都是最好的。

 
同样是祁门红茶,为什么有“贵贱之分”?
 

同时,春茶也是分时节的,有“明前茶”、“雨前茶”之分(明前茶是在清明节前采摘,雨前茶是在谷雨前采摘),越早采摘,茶叶的品质越好,也就卖得越贵。

产区的差异

同样一款祁门红茶,生长的区域不同,就决定了它的起点不同。

原产地标记认定的核心产区(祁门县境内阊江河流域范围内)所产的祁门红茶,要比边缘产区的祁门红茶价格更高。

 
同样是祁门红茶,为什么有“贵贱之分”?
 

同时,核心产区又分小产区,以历口、古溪、箬坑、闪里等处为最优,小产区不同价格又有所不同。

品类的区别

祁门红茶除了产地之分,还有品类上的区别,根据制作工艺不同,可分为“祁红金眉”、“祁红香螺”、“祁红毛峰”以及“祁红工夫”。

 
同样是祁门红茶,为什么有“贵贱之分”?
 

每一类茶都有它独特的特点,祁红金眉外形紧结显毫,显锋苗,色乌润,形似女子的眉毛;祁红毛峰条形笔直露毫,显锋苗,色乌润;祁红香螺细嫩卷曲金毫显露,色乌黑油润;祁红工夫是红碎茶,条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光。品类不同,价格自然不同。

级别的不同

祁门红茶还有严格的分级标准,比如特级祁门红茶以一芽一叶为主,所采鲜叶品质最佳,所以价位也是最高的;一级祁门红茶以一芽二叶为主,品质次之,以此类推,级别的不同也就导致了价格的差异。

 
同样是祁门红茶,为什么有“贵贱之分”?
 

总的来说,时节、产区、品类和等级几大因素,是影响祁红价格最主要的原因。

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