首期评测 PK
中茶7741VS大益7542
首期，我们评测的是两款生普，它们分别是云南中茶茶叶公司生产的中茶7741以及勐海茶厂生产的大益7542。
这两款茶原料等级相同，是中茶及大益的代表性产品，究竟谁更胜一筹呢？我们接着往下看。
ROUND 1
价格
价格方面，中茶7741某宝旗舰店标价为168元，大益7542为228元。从价格角度来看，中茶7741更亲民一些，接下来我们看看这两款茶饼内质如何。
ROUND 2
外观
包装上，中茶7741有两层外包装，比大益略严实一些；
在茶饼方面，两款茶饼压饼都比较紧实，中茶7741的茶饼特点是条索粗壮，有梗片，色泽偏黄；
而大益7542则条索较细，较匀整，饼窝略偏，而且我们在茶饼中发现了一只小虫子（咨询后，官方客服解释说是纸虫，并不影响茶叶品质）。
说到底，茶是用来喝的，茶的品质最终还是要体现在口感上，而汤色、香气、滋味是评测茶的关键环节，我们采取了2种评测方法：一种是盖碗冲泡法：分别取3g茶样，按1:22的茶水比分别用沸水冲泡6次；另一种是柱形杯闷泡法：3g+150ml，冲泡5分钟（见文末），得出了如下对比。
ROUND 3
茶汤
第一泡（时间15s，水温100℃）
一泡的汤色上能够看出，中茶7741的汤色比大益7542略浅，茶汤烟味较重，略闷，有回甘；
大益7542则有浓郁的蜜甜香、果香，收敛性强，很快就口舌生津，不过略有涩感。
第二泡（时间15s，水温100℃）
第二泡，中茶7741仍呈现出浓重烟味，及微微苦涩感；大益7542仍有蜜甜香，滋味甜，不过涩味加重，尾部微酸微苦。
第三泡（时间20s，水温100℃）
第三泡时，中茶7741开始呈现出蜜甜的感觉；而大益7542滋味浓强、甜醇，有涩感，比较稳定。
接下来的几泡，变化并没有太大，故不一一列出。
第六泡（时间1min，水温100℃）
冲泡到第六泡时，为了让茶叶内质得到充足释放，我们将冲泡时间提升到了1分钟。
这时，中茶7741味道已明显变淡，烟味持久，滋味烟涩感重，有回甜；大益7542则香气蜜甜香持久，滋味有涩感，收敛性好，整体味道持久。
ROUND 4
叶底
叶底方面，中茶7741有芽头、有梗、柔软尚亮；大益7542叶底叶片粗大、绿黄较亮，柔软、有梗。
PS：下面是柱形杯闷泡法得出的评测结果，闷泡法的目的是用破坏性的冲泡方式泡出茶叶的缺点，给出更直观的感受。
ROUND 5
柱形杯闷泡法
▲柱形杯
以上结果是基于我们专业的品评师通过客观评价所得出，总体而言，在价格上，中茶7741价格更亲民，烟味重，口感较重的茶友可以选择。
大益7542整体香气浓扬、蜜甜持久，滋味蜜甜回甘、微微涩感，每一泡品质较稳定，香气和滋味偏淡雅，口味清淡者较适宜。
下一期，我们将评测中茶7581及大益7572两款熟普，敬请期待！你希望懂茶帝测评对比谁家的茶呢？也欢迎给我们留言哦！
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