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盖碗也叫三才杯,盖为天、碗为人、托为地,暗合天地人之意。白瓷盖碗应该是每个泡茶人的必备款。白瓷盖碗不像紫砂壶那样会优化茶叶的香气口感,朋友形容说:用白瓷盖碗泡茶时就如同给美人卸妆,一泡下来优劣尽知。所以喜欢用壶的我还是打算去买一个来摆着(家里东西太多了用不过来)。
那么如何挑选一款不烫手的盖碗?
![新手如何挑选盖碗?你一定要看看这篇文](http://www.tgcxw.com/tu/jnxhQnqO.jpg)
第一点.盖碗杯身的弧度
选择盖碗的时候,杯身的弧度很重要。弧度大的盖碗,高温不会传递到杯口,捏碗时不会觉得很烫手。如果弧度小,温度传递得快,就会觉得很烫手。
第二点.盖与碗口的距离
盖子与碗口的距离大一些,有助于阻断热量,让杯口的温度不会很高,这样就不会被烫到。如果距离小则很容易烫手。
![新手如何挑选盖碗?你一定要看看这篇文](http://www.tgcxw.com/tu/VnjNqnwE.jpg)
第三点.盖纽要高
碗盖上凸起的按钮叫做盖纽。盖纽如果比较高,就不容易烫手。如果过矮过凹,就容易被烫到。
第四点.尽量选白瓷盖碗
每一个喝茶人来说,白瓷盖碗是泡茶标配。因为以白瓷为底色,可以方便观察茶叶的好坏,分清茶汤颜色,茶叶的形状及嫩度。
![新手如何挑选盖碗?你一定要看看这篇文](http://www.tgcxw.com/tu/KGPDSVeb.jpg)
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