所谓的干仓湿仓，是一种市场概念。干仓指比较干燥的环境，湿仓是指高温高湿的环境，但是，大部分人指的湿仓其实是指用高温高湿的仓储造假，或者高温高湿仓储环境导致茶叶发霉、放坏。
在仓储实践中，并没有所谓的“干仓”或者“湿仓”的仓储转化工艺。尤其市场都说老茶来源于港仓，港仓就变成了所谓的湿仓，其实是现在的新派港商的宣传，这些新派茶商并没有传统茶商的存茶经验。
所谓干仓湿仓不过是一种“忽悠人的仓”。所谓纯干仓，其实茶叶无法转化，存放昆明，十年也像新茶，仓储的意义就不大。
爷爷存茶孙子喝，那是想象，做商人的，不可能做到这样的境界。
纯干仓茶，其实往往是一种骗局。
纯干仓茶，1年茶、5年茶之间的口感、叶底变化都不是太大，市场的大师往往就利用这一点。如果把第一年的茶品被炒作为名茶，再一套上“纯干仓”的名义，则货品就可以源源不断。而在正常的仓储体系里面，温度、湿度适宜，存放楼层适宜，那么一年茶和五年的茶，口感、叶底的区别都很大，偷鸡就没有办法。
纯干仓茶，要实现的就是，大师存包装纸，你存茶。
所以，很多人会奇怪，为什么港台大师都有源源不断的干仓老茶，秘诀就在这里。
现在提“自然仓”的概念，其实，香港的自然仓、广州的自然仓、昆明的自然仓、易武的自然仓，存放经年后，出来的结果都是大相径庭，口感完全不同。
所以，仅仅是玩弄一个“仓储”的概念，对于市场并无指导意义，因为最基本的条件都不一样，温度，湿度，存放地点的海拔、周围的空气，都有影响，甚至，当阳与否对于长期的转化也都有影响。
具体的仓，还是得看具体的条件。
05年之前，行业内外流传发霉就是转化，所以，都在挖溶洞，或者找防空洞，结果出来的茶，转化快，而仓味难除。
现在市场一反之前的认识，霉味、仓味的茶品一概不要。有些茶商拼命推销什么99系列的茶品，基本都是这种概念之下的产物，离茶品5米远都有刺鼻的霉味仓味，拿这样的茶推销，其实是害人。
（霉茶的鉴别很简单，一个是汤色，一个是直观的干茶样，需要注意的是，与正常仓储的“白霜”有区别。）
发霉的食品有毒，发霉的茶品自然也有毒，这应该是一个常识得不能再常识的东西。
当然，这里面有个概念，有些茶有仓味，而不是霉味，这种茶是可以退仓的，退仓干净，这样的茶品比在完全干燥区域（如昆明）存放的，要润滑得多。
有所区别的是，云南人喝生茶，现在市场又流行古树纯料茶，存放“干仓”，茶叶就容易保留“山头气”，茶香更上扬。
这是一种个人喜好了，无所谓正确与否，转化与否。
个人存茶，建议不用搞得这么复杂的理论体系。茶叶最好原箱保存、密封，尽量创造一个单独存茶的空间，离墙、垫板、门窗紧闭，老茶人言“茶喜睡”，最好不要随时开关门，定期检查即可。
在潮湿区域，满仓即可保证不会发霉。原理与你冬天坐公交车原理一样，冬天，你早上去坐一个空车，肯定很冷，直到全部挤满人，你就会发热冒汗，因为每个人都是发热体，存茶的道理也在这里，每片茶饼都有水分，存茶一多，挤在一起，就都会成为发热体。
（来源： 云文普洱茶 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号：puertea8；普洱茶知识交流请添加个人微信号：cha8cn）
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