艳阳高照的天气，随便冲泡一杯茶，茶香四溢，人的心情也会随着明朗起来。然而在阴雨天气里，郁郁沉沉，目光所到的距离不过眼前一里左右，一片朦胧，泡出来的茶不显香气。尤其在这冬日里，北方大雪纷飞，而南方也小雨绵绵。在冲泡茶时，香气出不来，滋味也不如平日里好。
1、温度低，水温下降得快，导致水温不够。
2、空气潮湿，茶叶含水量高，冲泡出来的茶叶香气会减弱。
3、一般来讲下雨天地面成低气压，在气压低的情况下也或多或少的会影响人的味觉和嗅觉。
所以在阴雨天气，我们冲泡茶叶时需要注意这些小细节：
1、选用紫砂壶来泡茶。
2、投茶量可以比平时少一点，因为下雨天的茶更容易显苦涩感。
3、水沸腾即可冲泡茶，不必等降温。
4、注水的方式低冲，水线可粗壮一些。
5、温杯烫盏时充分提高杯具温度。
雨天泡茶的小技巧，你学会了吗？
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