古人的茶是这样做出来的!七道手绘图,让你秒懂《茶经》

唐代饼茶的加工工艺(图文¥

印象中,茶圣陆羽的《茶经》是这样的!

唐代饼茶的加工工艺(图文¥

甑,或木或瓦,匪腰而泥。篮以箄之,篾以系之。始其蒸也,入乎箄;既其熟也,出乎箄。釜涸,注于甑中。甑,不带而泥之。又以榖木枝三亚者制之,散所蒸牙笋并叶,畏流其膏。

生僻字,生涩、绕口,讲的茶事,画面难以想象。

多少次想认真仔细读读《茶经》,可每次都“望而却步”。

直到遇见了它!

这一组七道工序手绘图,把唐代制作饼茶,采、蒸、捣、拍、焙、穿、封茶,轻轻松松了解原来古人的茶是这样做出来的。

原文:“籝,一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升。或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。”

对哒,古人的采茶篓就是长这样的!看来千年转变,我们现在的采茶篓变化不算太大。

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唐代饼茶的加工工艺(图文¥

原文:甑,或木或瓦,匪腰而泥。篮以箄之,篾以系之。始其蒸也,入乎箄;既其熟也,出乎箄。釜涸,注于甑中。

晕,真的绕口有些晕!

没关系,看手绘图,它描绘的就是个场景~

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唐代饼茶的加工工艺(图文¥

蒸好,捣烂

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唐代饼茶的加工工艺(图文¥

上模具,“龙团凤饼”的形就出来了

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想要长期保存,必须保持其干燥。

焙一焙!

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唐代饼茶的加工工艺(图文¥

原文:穿音钏,江东、淮南剖竹为之。巴川峡山纫榖皮为之。江东以一斤为上穿,半斤为中穿,四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿,八十斤为中穿,五十斤为小穿。

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穿好,方便计数。但是大中华地大物博,每个地方的计量基数还不同。换做现在,真是要逼死处女座。

原文:育,以木制之,以竹编之,以纸糊之。中有隔,上有覆,下有床,傍有门,掩一扇。中置一器,贮煻煨火,令煴煴然,江南梅雨时,焚之以火。

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“江南梅雨时,焚之以火”,看来古人梅雨时节,存茶也是件头疼事儿。还要“复焙”下,很想知道古人的焚之以火,“复焙”后的茶,前后口感会相差多少呢?

配合着这手绘图、注释,你真的觉得千年前的《茶经》还那么生涩、拗口、难读么?

还不入手一本?

如果你是初入茶门,了解《茶经》,可以“低调地彰显下才华”;

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