白茶出现梅子香是好是坏呢，听我细细道来！
最近遇见一个很有意思的问题，茶友来咨询白茶的时候，你家有梅子香的白茶吗？让我费解了好一会，我直接反问道，梅子？香？梅子的味道不是一股酸味吗？为何你会问这样的问题？这是哪位老师为你分享的知识？你知道白茶出现梅子味意味着什么？意味着死亡！这样的茶是存坏的茶，你还选购它干什么？
不得不说在利益面前,最能看出一个人的人品，的确，利益是每一个人都在追求的东西，如果有利益出现，你独自霸占，反而会引火自焚，我想对这位茶友说，你所谓的专业人士，正在忽悠你买变了质的梅子香白茶！
近年来，有很多茶掌柜自夸自卖我家有梅子香的白茶，梅子香的白茶很少见，需要存上几年才会出现这种味道等等，这也让人胆战心惊，就怕不懂行的茶友没能分辨其中的奥妙被茶掌柜忽悠上当，购买了所谓的梅子香白茶，小编在这提出一点只要有所谓梅子香的白茶，万万不能买！
梅子香是一种什么气味？用新鲜的梅子来说，新鲜的梅子它的香气甜中带酸，就算用梅子制作成果酱也只能用酸爽来形容，晒成梅子干的话味道是酸酸甜甜的，总而言之梅子是酸的，如果一款白茶出现酸味你认为这款白茶是一款好茶？是该有的味道吗？（梅子香，梅子气，其实是酸味）
白茶如果出现酸味只能说是保存不当所导致，白茶在潮湿、闷热的环境里储存让水汽入侵，白茶受潮或者抢救措施不当就会陈化出梅子香这种酸酸的味道，如果是哪位茶掌柜家有梅子香的白茶，那只能说仓库环境不干燥所导致！
总之一款正常品质的白茶他的香气是陈香、药香、花香、枣香（寿眉饼），当白茶出现所谓的梅子香那是不正常的香气，所以不要购买！大家喝茶还是需要一些常识，谨防被不良商家给忽悠到！
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