我喜欢用各种水果做酒，我也喜欢品尝。也许我不会品尝，只是享受静静喝茶的心境，由苦涩转为甘甜，入口舌尖是苦味，慢慢的到舌根，快要咽下去的时候才品尝到甜，突然觉得苦是值得的，等不及要再喝一口，细细品味。就像人生一样，总是先苦后甜。
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前天到四川南江元顶子山旅游，体验了一把采茶的乐趣！我们学着采茶女的模样，以食指与姆指挟住幼梗的中部，以两指的力量将茶叶摘断只采取一个顶芽和芽旁的第一片叶子也就是一叶一心。
这种黄色的纸是生态灭蚊器
拿回家怎么处理呢？直接泡茶喝？取了一点新鲜的嫩茶叶，用开水冲泡，口感青涩，略苦，没有回味感。后来就取平底锅，用小火慢慢翻炒，随着茶叶颜色有翠绿变成墨绿，叶片也开始卷缩，和买的茶叶有几分相似了。继续翻炒，直到水分炒干，找一个干净并且干燥的容器密封就可以了。
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真正的炒茶要经过7步：采——晒——搅——炒——捻——揉——干。简单来说就是先采摘嫩茶叶；放在太阳底下晒，使水分蒸发，叶枯萎调；再放入室内搅拌，使水分散发，叶片摩擦氧化；炒茶叶，炒过的茶更香；捻，茶叶经过揉压，有部分汁液附着于表面，茶叶的味道更容易溶解于茶汤之中；揉，用布将茶叶包成球状，揉出形状；干，烘干便于储存。
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茶酥是当地茶叶的衍生品，口感还行，小编连吃2块，没有品出味道来，不知道怎么形容，但是也不难吃，等我多吃几块再说吧！
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中国的茶文化历史悠久，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，现传扬于全球。古代文人墨客爱喝酒也爱品茶，邀上一群好友，品上一壶好茶，附上一首好诗，岂不美哉？
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现在很多人的家中都辟出一块小天地，专用于品茶，茶具、茶叶等工具一应俱全，俨然一个小茶楼，也是人们富贵的象征。小编俗人一个，不爱品茶，却爱喝茶，你呢？
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