今天我想来跟大家分享一下我对茶的一些理解，如有不同意见，欢迎交流。
从物质层面来讲，茶，是一种植物饮品，形式多样化，对身体有保健和营养的作用；
从精神层面来讲，茶，是尊重之道，是意境之美，对心灵有滋养和愉悦的作用。
大家应该都听过这两句话：一句是，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这句话说明，茶是我们平日的世俗生活中非常重要的一样东西。但是我们也听过另外一句话叫做“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，这句话呢，又说了茶也是文人墨客喜欢的一种风雅之事，那么从大俗到大雅，这就是茶的雅俗共赏的特性。它可以很俗，也可以很雅。完全视情况而定，我并不认为，喝茶，我们一定要有优美的茶席布置，有精巧的茶具，有深厚的冲泡技巧，有多么完整的一段闲暇时光，甚至还要配上精美的茶点，古典的音乐氛围，各种奇巧的熏香，当然，也不一定要有多么昂贵稀有的茶品，我们只要手边有茶叶，有水杯和开水，简单冲泡，也可以品饮。很多老一辈人，就喜欢拿一个大瓷缸，或者大玻璃杯，丢一点茶叶进去，泡上一大壶，喝半天，就可以啊，为什么不可以的。在办公室里，就用一个马克杯，就泡一杯茶，就可以喝啊，完全没问题啊，这就是我们所说的“喝茶，能将就，会讲究”。首先，你只需要认同，茶是健康饮品，我愿意喝，我想喝，我也有方便的条件喝，那我就泡一杯喝就是了，但是你非要说，喝茶不方便，我要喝可乐，那你可以就试着喝一天的可乐，看看是啥感觉。我是觉得只要你想喝茶，我觉得改变一下方式都是可以喝的。茶的最主要的一个功效其实就是解渴，简单粗暴了一点，但其实就是这样，有一句话就是这样说的，茶，是手边一杯有滋味的水。我觉得就是这样，白开水太寡淡，碳酸饮料太甜腻，咖啡太香浓，而茶，就清淡香醇，刚刚好。
有段话这样说道：中国的儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壶也好，瓷盖碗也罢，都是茶叶之泡具，是绿叶红绸之容器；青花盏也好，绿釉碗也罢，都是茶汤之盛器，是清苦入口之媒介。泡也好，煮也罢，不过为满足清饮，享受茗欢。还有茶的物质层面的意义就是茶叶富含的茶多酚，氨基酸，咖啡碱等这些营养物质对身体的好处等等，对于现代人的一些疾病的预防，比如心血管疾病，糖尿病，防癌抗癌的功效，这里我不赘述了，后面会单独来讲，这些都是茶的物质层面的意义。
茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。但是，茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。如果你可以有心情让喝茶这件事更美，可以上升一个层次，到达精神层面，那么我之前所说的一切都不为过。优美的茶席布置，精巧的茶具，深厚的冲泡技巧，完整的一段闲暇时光，精美的茶点，古典的音乐氛围，各种奇巧的熏香，当然，也要有一款品质上佳的茶品，这些都不为过。但是从大俗到大雅，不是一蹴而就的，他是一个过程，不是说今天我大俗，明天换个方式，就一定要大雅，不是的，无论从形式上，还是精神上，他都是一个慢慢转化的过程。形式上，我可以比如这段时间，我从品茶开始慢慢体会，学会选好茶，品好茶，过段时间我可能对茶器感兴趣，换个好一点的茶器，或者我再点一柱熏香，学一些冲泡技巧；精神上，我学会享受静谧，享受孤独，享受放慢自己，学会茶礼中的礼节之道，尊重之道，可能我愿意尝试用比较繁复的方式去泡茶，以求尽善尽美，寻求对美的感受力，这些都是相辅相成的，循序渐进的一个过程。在逐渐大雅的路上，我们收获的是对道的更深的理解，对美的更高的鉴赏，这些对于心灵来说，都是一种愉悦，也就是说，在喝茶的过程中，你会收获愉悦，各种愉悦，这对于我们现代生活中的人们来说，是非常可贵的，对于身体健康的好处不言而喻。
健康其实也是包括身体的健康和心灵的健康，这两部分密不可分，也互相影响，身体不健康，心情一定不愉悦，心情不愉悦的时候，身体也会变得不健康。对于现代都市紧张压力的生活环境来说，可能心情愉悦更为重要，我常常讲一句话，就是那种发自内心而来的愉悦感，你怎么来形容和描述它，你们自己也可以想一下怎么描述。我听到过一种说法，是说人们在见到婴儿的时候，发出的笑容，那是内心的喜悦的表现。我基本上是很赞同的，但是有时候你也会发现，也有人见到婴儿也是不会笑的，哈哈，这其实也蛮可悲的啊。现代生活让很多人变得麻木不仁，没有什么东西可以触动到他的心，讲真是很可悲的。但愿我们都不要成为那样的人，所以我们要不断地给心灵做按摩，这就是我对内心喜悦的描述，我的描述就是，当你的心被打动的那一刻，就像是桑蚕丝巾轻轻抚过你的心，就像是为心脏做了一次高级别的抚触按摩，达到一种全身心的放松，喜悦油然而生。
如果再上升到一种层次，就是崇敬之心，崇敬之心能让人得到全身心的放松和解脱，是一种完全的精神层次的洗礼，很多宗教信仰就可以让人获得这种崇敬之心。比如藏传佛教盛行的地区，三步一磕头的长磕头，是信徒与教徒们一种虔诚的拜佛仪式。五体投地，放低自我的一种心境。我好像在讲心理学或者什么身心灵课，其实我还对那些没啥研究，我只是自己生活中的一些体验分享给大家，就茶文化方面的感受来说，就像云南的布朗族，他们视茶树是他们的神一样敬仰，有很多祭拜茶神的仪式。这个讲远了一点，而且我的段位太低，还讲不了那么深哈，我正在努力的路上，希望大家与我一起结伴而行，但呢，我想说明的是，能让人产生那种由内心发出的愉悦感的，我觉得吧，音乐的艺术，美术的艺术，书法的艺术，宗教信仰，运动，舞蹈，这些都可以，我就是非常感性的人，常常听一首歌可以听到泪流满面，看一画能看到情不自禁，那么还有一个，我现在能体会到的，那就是茶，比如它在冲泡技术这一环节当中，很多动作都是站在尊重客人，尊重对方的角度来设定的，茶壶壶嘴不能冲着人客人摆放，注水的时候要逆时针方向注水，表示欢迎客人，还有奉茶的顺序等等，都是要为他人提供一种美好的感受，是一种利他的思想，自己在这一过程中才会体会到美好，所以说茶是一种可以让人身体和精神都获得愉悦的载体，它是茶，它也是艺术，它更是一种道，它对于我们的身心健康是非常有益处的。讲到这里，相信大家也应该认同我这个观点了吧。不认同也没关系，欢迎慢慢体会，慢慢认同。这也是对茶的一种认同。
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