西式餐具摆放有含义，这些东西我们老祖宗早就玩过了。来看看旧时老茶馆里盖碗摆放话术，与西式餐具摆放意义一对比，就会发现很多相似点。
盖碗也叫三才碗，它既可以一人一套的品饮，也可以冲泡后分汤与众人品饮。在古装剧中总是能看到剧中的人物喝茶饮酒要用长袖遮挡，这是古人认为口是私密部位。因此在茶馆中一律都采用盖碗，喝茶时可以利用茶盖遮口，而且盖碗既卫生又保温。
茶馆里人多口杂，且可以终日长饮，也可以喝会茶，回家吃个饭，回来接着在茶馆喝茶唠嗑。每个茶客的需求如果都跟茶倌儿说，那茶馆不得乱成一团糟。这时盖碗摆放的话术就派上用场了，不必多言，茶倌儿一看你的茶具摆放样式就知道茶客需求，如此一来，方便多了。
一、茶盖上放片树叶或者小石子：暂时离开，莫收茶具。
如果茶客有事，需要暂时离开，就在茶盖上放片树叶或者小石子。茶倌儿看到了就会为茶客保留茶具。
在西餐中也有表达自己没吃完，将刀叉以八字形放在盘子中，告诉服务员不要把餐具收走。
二、将茶盖朝下搭在茶托上：续杯
当茶客要表示续杯的意思时，非常简单，将茶盖朝下搭在茶托上，茶倌儿就自会过来给您续杯。
以此类似的意思是，如果顾客要表达在等待第二份菜时，就将刀叉以十字形摆放在盘子中。
三、将茶盖立起放在盖碗旁：钱未带够，需要赊账
如果遇上几个朋友，约着去茶馆喝茶叙旧，奈何身上茶钱不够或者没带钱。为了避免尴尬，就可以将茶盖立起放在盖碗旁，以示要赊账的意思。茶馆老板也不点破，给足茶客的面子。
赊账一般都是老熟人之间的交情，现代城市的快速发展，生活节奏越来越快，赊账这种既讲诚信又讲人情味的赊账以渐渐淡出我们的视线了。
四、将茶盖立在盖碗中：茶已喝完，可以收具
茶已喝足，将茶盖立在盖碗中就可走人了，茶倌儿看到就会过来收拾茶具，打扫卫生了。
西餐中表达自己吃好了的意思就将刀叉并排放在盘子中即可。
五、将茶盖翻过来靠在茶托上：外地人有难，需要帮助
茶馆里的人上至达官贵族，下至挑夫走贩，哪个阶层的人都有。而且旧时各地都有自己的帮会，却又都爱泡茶馆。若外地帮会的人遇到困难，就将茶盖翻过来靠在茶托上，表达需要找本地帮会的寻求帮助的意思。
根据旧时茶馆中盖碗的暗语话术，与西式餐具的礼仪相比较，其中不乏许多相似点。不由得感叹老祖宗的智慧啊！
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