喝了一肚子的普洱茶，却还是不知道如何判断一款茶的优劣。买到好茶全凭运气，掉过坑、吃过亏，什么茶好？什么茶值得入手？依旧是云里雾里，找不到正确的方向。是时候学会普洱茶“325”审评法了！
什么是“325审评法”？
“325审评法”是由周红杰名师工作室经过反复实践得出来的鉴别普洱茶品质优劣的审评方法。
具体方法如下：茶水比1:50，以100℃的沸水进行冲泡，第一次冲泡3分钟，第二次冲泡2分钟，第三次冲泡5分钟，然后根据三次冲泡，看其色、香、味、形、品质差异。三次差异小，品质较好；三次差异大，品质较差。
实践是检验真理的唯一途径，学习了“325”审评法之后，我们在后台收到了很多茶友的提问：
Q:审评的时候一定要穿审评服吗？不穿会不会影响审评效果？
A:穿审评服可减少环境中杂色对审评人员的干扰，使其能够准确的判断茶叶及茶汤的颜色。如果没有审评服也可以用其他白色衣服代替。
Q:审评的时候只能冲泡三次吗？我想泡四次可不可以呢？
A:“325审评法”在使用中可灵活调整，可根据需要增加冲泡时间或冲泡次数。
Q:审评一定要用审评杯碗吗？
A:如果没有审评杯碗可以用盖碗替代。但同一组审评，盖碗大小、材质、款式应保持一致哦！
Q:我家里的茶壶太小了，审评时我用了两个壶烧水冲泡，这样审评结果会不会不准确呢？
A:只要能保证同一组审评的水温一致即可。
Q:时间到了没来得及出汤怎么办，需要重来吗？
A:不用，只要同一组茶的浸泡时间一致即可。
Q:出汤时我撒了一点在外面怎么办？
A:出汤时尽量保证茶汤不要溢出，如溢出量较多会影响茶汤颜色深度，影响审评人员的判断哦。
......
茶叶审评是判定一款茶叶品质的优劣，作为专业审评人员，应该严格按照审评标准进行审评。但非专业人员是否就不能审评了呢？
NO!NO!!NO!!!
茶叶的审评其实没有那么难，大家只需掌握了“高温、多量、长时”的特点，结合“325审评法”便可对茶叶品质进行评判。相信大家通过不断的实践一定会掌握“325审评法”的精髓！
什么？？？
你还不会茶叶审评的流程方法？？？
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