祁门红茶是我国的历史名茶,其有着“红茶皇后”之美名,备受广大群体的钟爱。而在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,在国外市场上被称作“高档红茶”。鉴于此,在选购祁门红茶的时候就需要特别注意辨别品质了,由于高档茶叶其价格毫无疑问也是相对高昂的,谁都不希望掏钱购到劣质茶。那么祁门红茶如何鉴别好坏呢?一起来学习下。
1、光华
看茶叶的光华是不是乌润,有光芒的是品质好的,如果光华杂乱的,有枯暗的茶叶,品质并不是那么好。
2、外观
品质好的条索是齐整紧细,如果条索粗松,不匀整,品质欠好。
3、叶底
品质好的叶底是豁亮的,叶底花青的为次品,叶底深暗乌条多的,是劣质的。
4、茶汤滋味
高品质的祁红茶茶汤滋味是醇厚的,茶汤滋味有点儿苦涩的稍弱些,茶汤滋味是粗淡的品质差。
5、颜色
祁红茶的颜色是棕赤色的,茶汤滋味鲜爽醇厚,假的茶会含有人工色素的,茶汤滋味苦涩淡薄。
6、茶汤颜色
如果茶叶的茶汤颜色是红艳的,在茶杯的内茶汤边缘有金黄色的圈是品质好的,茶汤颜色缺乏豁亮的稍弱,品质差的是深浊的茶汤颜色。
7、茶香气
品质好的茶香气浓郁,含有青草味道,茶香气不醇正,品质轻微差,茶香气降低的品质差。
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