按：今天我们分享祁红工夫的冲泡技巧，祁红工夫的冲泡还是十分讲究，同样一种茶，不同人冲泡感受可能差别很大，因此今天特别还请教了之前冲泡祁红出色的茶艺师，分享了点独门技巧~
祁红工夫即传统的“祁门香”，“群芳最”、“王子茶”的香气曾让那些贵族们为之着迷，而不少茶友也独爱祁门香的魅力。泡起来说简单则简单，说复杂也十分讲究技巧，而且也并非简单一篇文章就能解决。
简单来看，一般好的祁红工夫少放一些茶，即使泡久了也不会苦涩，而那种蜜甜香气会十分彰显和饱满。
复杂来看，因为祁红工夫是碎的，因此对于泡茶者的要求还是挺高。我们分享茶艺师透露的珍藏技巧~
1.投茶量：
4g，茶水比建议1:50，人多也可以多茶少水。
2.冲泡时间：
不洗茶冲泡两个呼吸（10秒左右），第二泡一个半呼吸，三10秒、四泡15秒左右。
此外，对于冲泡时间上可以观察汤色，根据汤色来判断出汤时间。
3.水温：
特级及以上建议85-90度左右，越嫩则越低温，以及95度左右。冲水后注意加盖，保持红茶的芬芳。
4. 器具选择:
冲泡祁红建议选择瓷质盖碗、或者是玻璃类壶冲泡，要点在保持香气，适当保温。紫砂壶也可，汤感更足。
5.用水选择：
纯净水为佳，可探索泉水。
6.出水线：
中等高度煮水，出水以细为佳。
如上即茶艺师跟我们分享的冲泡技巧，看似简单还是要大家细细琢磨和品尝中摸索出，自己满意的一杯祁红冲泡方法~
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今日荐茶:后院茶社·祁门红茶·传统工夫特级
祁红是个响亮的名字，世界三大高香红茶之一
那种优雅而馥郁的香气与温润的口感是令人难忘的
同样，也给内心带来一股温暖
传统的祁红工夫是碎的
也铸就了似花似果似蜜的“祁门香”
传统祁红工夫对香气拼配尤为讲究
本款祁红是一款特级工夫
香气饱满而细腻，滋味温润、细腻、醇和
似款款君子，温润如玉，一种品鉴级感受
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