太平猴魁，产自安徽省黄山市北麓的黄山区，黄山区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最为上等。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。
外形
太平猴魁的叶片可长5-7厘米，由两叶一芽组成，叶片扁展平实，通俗点就是茶叶个头比较大，而且叶片上有白毫，这是猴魁的独有特征。
颜色
正宗太平猴魁的颜色苍绿，也就是咱们通常说的墨绿色、油绿色、并且苍绿匀润，在阴暗处看，会绿的发乌，阳光下看也不会发黃，而且叶片的主叶脉是暗红色，也就是俗称“红丝线”。
如果是鲜绿色或黑色的太平猴魁，就是在制作时掺入水分想要模仿苍绿色而失败的假猴魁，并且主叶脉基本是半透明状，也不会有白毫。
香气
茶叶的香气会随着时间的变化而变化，新茶期肯定是清香无比，而陈茶的香气则会低调沉闷一些，太平猴魁的香气是幽幽的兰花香。
可以拿一小撮太平猴魁在手心，用嘴对着茶叶哈一口气，茶叶散发出香气后闻一下，兰花香气越浓越持久，太平猴魁的品质也就越高。
滋味
太平猴魁的茶汤汤色是清亮的杏绿色，开水冲泡后幽香扑鼻，口感是绿茶特有的鲜醇甘爽，香味久经不散，第一泡兰香高爽，二泡滋味浓醇，三四泡后仍然存有幽香，而且叶底嫩绿油亮，叶片肥壮成朵。
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