众所周知,现在的90后年轻人带起了养生的热潮,前段时间“90后开始脱发”、“90后开始养生”、“90后初老症状”频频登上微博热搜,“保温杯里泡枸杞”也成了90后养生的每日必备,其实我们都知道枸杞有很好的功效和作用,枸杞中含有的多糖能够对我们的肝肾起到保护作用,枸杞中的磺胺素、维生素C等能够促进细胞新生,有延缓衰老、抵抗疲劳的功效。但是如果你喝枸杞的方法不对,喝了也等于白喝,那么问题来了,你知道怎样正确的泡枸杞吗?
下面我们就来了解一下什么是正确泡枸杞的方法:
1、凉白开浸泡
首先我们准备一碗凉白开倒入枸杞中浸泡,这是第一步让枸杞在凉水中浸泡膨胀,膨胀后和枸杞附在上面细小的颗粒脏东西就会出来了,枸杞表面的浮尘也会被清理干净。
2、倒入小苏打
五分钟之后我们再往碗里倒入少量的小苏打,说到小苏打的去污能力,相信大家都很清楚。把小苏打倒入碗中的作用是更好的将枸杞清洗干净,清洗干净之后将碗中的枸杞捞出放置另一碗的凉水中,用了这个方法枸杞就变得非常干净了,不用担心枸杞上还有脏东西了。
3、温开水浸泡
我们将枸杞捞出放在另一碗的热水中,这里需要注意的是大家一定不要用开水去泡枸杞,开水会直接破坏了枸杞中的营养元素、活性物质等,因为枸杞中的很多物质是不耐热的。温开水的温度控制在50到90度的水,这样泡出来的枸杞它的营养价值才能更好的发挥出来。
4、营养搭配
另外还有一点就是枸杞还可以和其他食材一起搭配饮用,可以有更好的功效。一般的搭配有菊花,红枣,党参等。
5、吃掉枸杞
许多人泡完之后都会把泡过的枸杞倒掉,其实枸杞中很多物质是很难溶于水中的,将枸杞吃掉才能更好地吸收营养,也能促进肠胃的吸收。
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