【邀茶】陈升号霸王青饼猴年版——布朗山茶区的大树晒青

应头条茶友的邀茶,今天带来的是陈升号霸王青饼猴年版,霸王青饼是陈升号拼配标杆茶品,09年推出以来,每年都有更新。大家也是非常熟悉了,确实属于布朗山系很知名的茶品。
众所周知,布朗山盛产好茶,老班章、新班章、老曼峨等村寨的鼎鼎大名,茶友必如雷灌耳。条索粗犷,汤感厚重,茶气十足是布朗山茶的显著特点。“霸王青饼”就是以布朗山茶区的大树晒青毛茶为原料生产。
今天我们来看看这个已经有近5年转化的霸王青饼表现如何?

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016

干茶,条索粗壮,茶毫明显,开袋茶香比较浓郁。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016

第一泡

厚度不错,茶汤显滑,略有甜香,花蜜香型,但程度比较浅。生津感同样不强,速度还不错。苦涩感都不算明显,体感已有部分出现。回甘不错,此泡滋味偏淡。和茶饼压制紧有关。

第二泡

汤感厚滑,厚度有上升,花蜜香明显,但程度依然稍浅,香气没有入水,挂杯香杯底香同样香淡,香气饮毕有一定留存。苦底并不算强,但体感很不错。回甘渐浓,喉韵出现了。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016



虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016

第三泡

厚度香气平稳,汤感持续性很不错,涩感略升,苦底更强了,但与新茶时有比较大的下降,转化了不少。整体汤感柔和,饱和度不错。香气此时偏向果香,留存还可以,回甘甜,喉韵清凉。

第四泡

厚度略升,苦底及涩感有明显的上升幅度,苦化速度还不错,涩感留存时间长。香气趋弱,回甘舒适,喉韵维持。体感下降。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016



第五泡

涩感厚度变化并不大,滋味下降明显,甜感已经开始压过苦底,喉韵依旧表现不错。

第六泡

厚度不变,苦底略升,香气持续下降。汤感厚实,协调性比较好,回甘甜润。持续时间不错。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016

第七泡

厚度略降,苦涩感已经比较淡,此时苦甜平衡度很高,苦甜协调,得益于饱和度下降并不快,整体汤感还算不错。

尾水

仍有不小的稠度,苦底仍然有部分释放,茶味趋弱明显。回甘延续,香气已尽。十泡出水。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016



汤色稍深,看叶底,新工艺不是特别明显,但从茶色叶底品饮看,新工艺还是存在的。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016

综合评价:得分 38 评星 四星减

这款陈升的拼配标杆,确实有非常明显的布朗料特征,总体汤感厚实稳定性非常不错,厚度曲线平稳,在近期比较罕见。还有比较突出的是苦甜转换比较轻松写意,尤其第四泡,有不错的苦底强度及化去力。再者茶气比较明显,喉韵清凉度非常不错。总体上均衡度还是不错的。

再说说缺点,最大的缺点在于,苦底丧失比较多,却没有转化出相应的香气和滋味。虽然是第五年还属于尴尬期,但是仍让人对其转化潜力存有疑虑。同样存在问题的是生津强度一般化,苦底在中段的不均衡性。香气上简直是乏善可陈,既无强度也无愉悦度。


看叶底芽料占比少,一芽一叶少,梗料多,好在叶底壮硕,看颜色,依旧有渥黄的可能性。总体看,以其一块左右的克价,这个品质算不错口粮了,当然目前转化存疑。

虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016



虎山行普洱开汤之——陈升号霸王青饼2016



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