虽然说科学上已经证实白茶饼可以贮存十几年甚至二十年,但是也要讲究最基本的贮存方法,白茶饼贮存应注意要在干燥、密闭、无异味的环境中。只有品质保证的前提下,合理的贮存方法,白茶饼才可以长时间存放。那福鼎白茶饼怎样保存呢?
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1、同一种类白茶饼一起存放
一到新白茶饼上市的时候,爱喝白茶的茶友就会各类白茶饼都买上一些,每款茶饼买的数量也不是很多。那茶友们是不是就顺手把这些白茶饼都存放在一块儿了呢?但这种做法实际上是不正确的,即使白茶饼的年份相同,但它们采摘的时间并不相同,而它们的香气也是有所不同的。
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有些白茶饼的香气比较热烈和高扬些,那有些白茶饼的香气则平稳和沉静些。即使两种白茶饼的采摘时间相差并不大,但它们本质上的差异却是相当大的,就如春茶季,晚采摘两天,白牡丹就可能变成了寿眉。所以为了让白茶饼的香气更加纯粹,茶友们还是尽可能把同一年份的同一种类的白茶饼存放在一块儿。
2、长期储存
通常白茶饼的表面都会包裹一层绵纸,这层绵纸是透气的,还可以防潮,能够在一定程度上保护白茶饼。但若是要长期存储白茶饼,不如把这层绵纸打开,毕竟这层绵纸还是阻隔了茶饼茶气的串联。所以我们可以把这层绵纸打开,再把这些完全裸露的茶饼叠在一块,包装成一提,放入铝袋里,最后再套上一层塑料袋。这些都做好之后,就可以把这一提白茶饼放入适合的纸箱之中,用胶带把箱子四周缝隙密封好。之后只需要偶尔检查纸箱是否受潮,就不要再挪动或者打开纸箱了。这样才能更有利于白茶饼的集体陈化。
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3、短期存放
那也有一些茶友会买一两饼白茶作为日常饮用,这种情况的话就不需要把外面那层绵纸取下,还是让绵纸发挥它的保护作用吧!此外我们还需要在茶饼外套上一个牛皮自封袋,在能够密封的同时还能方便取用。作为日常饮用的白茶,肯定是要经常打开茶饼的,虽然时间非常短暂,但还是不利于茶气的保存。因此我们在取完茶叶之后就要立刻密封牛皮纸,减少茶气的流失和防止受潮。
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