“我去，你恶心人啊，本来还觉得挺好喝的，结果你一说鸭屎香，我都想吐！”
最近天气陡然上升，不爱喝水的90后我，偏爱果茶！街上随便逛一逛，就发现很多饮品店，都上新了一款名为“鸭屎香”的茶汤底饮品。
好奇之下，我去查了相关资料，终于搞明白了什么是“鸭屎香”！
鸭屎香的名字由来：
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。现如今，多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。
鸭屎香茶是凤凰单纵茶的一种，属于半发酵的乌龙茶，之所以被称为鸭屎香，是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。现今，鸭屎香的母树生长在海拔900米的广东省潮州市潮安区凤凰镇凤溪管区下坪坑头村，树龄已达七八十年。
鸭屎香茶叶是高香茶，所以在冲泡时对温度的要求非常高，需要用100℃的开水才能冲泡茶叶，使茶的香气能够完全地挥发出来。并且鸭屎香茶叶需要快冲快喝，这样喝起来口感才会醇厚甘甜。
鸭屎香茶叶属于半发酵的乌龙茶，茶形条索紧卷，色泽乌褐发亮，冲泡过后滋味醇厚、香气馥郁持久，具有回甘明显的特点。同时十分耐泡，一般可以冲泡10道左右，品质极好的鸭屎香甚至能冲泡20道。
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