四川最火的4款茶,比竹叶青茶好喝,看看你是不是全部喝过?

说到四川,你首先想到的是什么?麻辣火锅、旅游景点、还是川剧?

其实最值得一提的是四川的茶,自古以来四川好茶、名茶辈出。众所周知,四川目前最火的一款茶就是竹叶青茶,因为曾经被央视代言,并且2次被作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人,在各项光环的加特下,名声大振,知名度可谓碾压国内任何一款名茶。

四川人待客喝什么茶?据说青睐这4款,比竹叶青好喝

但是当地也出现一种”怪”现象,那就是,很多当地人请客时第一首选并不是竹叶青茶。因为竹叶青茶走红之后,伴随而来的是价格突飞猛涨,相比以前起码翻了10倍,这让很多经济一般的茶友只好放弃,据说他们反而更加倾向于本地的这4款茶,比竹叶青茶好喝,看看你是不是全部喝过?

?1、蒙顶甘露

四川人待客喝什么茶?据说青睐这4款,比竹叶青好喝

甘露属于蒙山茶的一种,是我国卷曲形绿茶的代表,产于四川雅安地区的蒙顶山。而甘露因为品质优异,早在唐代时期就被列入贡茶,并以“雅州第一”著称(雅州就是今天的四川雅安),其奉供时间长达1169年,制茶工艺独特,严格遵守传统的“三炒三揉”。

唐代黎阳王也曾给予了蒙顶甘露茶极高的评价,并称“蒙山茶应是人间第一茶”,可见古人对甘露茶的爱之深。

其干茶成卷曲形,银绿隐翠,甘露曾经在2001年被评选为我国的十大名茶,论品质,甘露的品质丝毫不输以螺形为代表的碧螺春。

?2、仙雾凤茗

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此茶由著名的制茶大师文胜全所制,在茶界颇具影响力,曾在建国10周年国庆之际,其制作的筠连红茶向国家献礼,并获得一致好评,因制茶工艺独特被相关部门列入国家非物质文化遗产。

这种工艺更大限度地保留了茶叶的鲜爽口感,在原有的基础上让红茶拥有花果香,这一方面的突破,一定程度提高了红茶的品饮感受。

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它的干茶外形圆润俊秀,散发着幽幽干香,条索微微卷曲,冲泡之后的茶汤橘黄透亮,引人注目;伴随着馥郁的果香味,让人忍不住就想喝一口。茶汤入口清甜甘滑,如饮甘甜蜜汁一样,让人久久不能忘怀。

?3、碧潭飘雪

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这是一款峨眉山高端花茶,由花茶类制茶大师徐公所创制,精选广西横县双瓣茉莉花与峨眉山高海拔优质绿茶混合窨制而成,全程需要6次窨花。

其干茶毫多凸显,茶汤表面漂浮着几片花瓣,颇有一番欣赏价值。通常情况下,窨花超过5次,茶汤就无法做到绝对的碧绿,因此碧潭飘雪的茶汤绿中带黄,品茶的同时可以闻见一股明显的茉莉花香,口感顺滑。

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作为高端花茶,相比当地的另外一款花茶花毛峰而言,飘雪的茉莉花香要浓郁一些,因为花毛峰在制茶过程中只窨制4次,而碧潭飘雪则窨制6次,从工艺上来讲,飘雪的工艺要更加复杂一些。

?4、峨眉毛峰

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这款茶属于后起之秀,因为它是最近几年才“崛起”的。主要来自雅安市境内海拔800米以上的高山茶园,原名“凤鸣毛峰”,但是这款茶一直默默无闻,未做过多的宣传,所以知名度不高。

但是其品质不逊国内现有的十大名茶,因为创始人钱玉峰老先生却做到了“扬烘青之长,避炒青之短”,使得这款茶问世不久,便以其独特的品质多次被评选为“四川省优质名茶”。

毛峰的成品茶挺秀绿润,表面微微卷曲,有些许白毫,香气鲜洁。冲泡之后的茶汤绿中泛黄,饮后口感清爽,叶底条形细嫩。

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