说到普洱茶,不得不提一下中国土产畜产进出口公司生产的云南七子饼茶,简称“中茶”。
中茶是由驰名海内外的普洱茶作为原材料,经过拼配、沤堆、适度发酵,高温蒸压而成的普洱圆茶,它有生普洱茶和熟普洱茶之分,最早期的中茶还有红印、黄印、蓝印、绿印等印级之分,主要销往澳门、香港、台湾、东南亚等地。而说到中茶的印级,不得不单独介绍一下,因为它表示着普洱茶的批次、品牌等信息。
据资料介绍,印级茶是由1938年就开始生产了,而第一批印级茶是红印圆茶,由勐海茶厂生产,内飞有八中字样,外包装纸有“中国茶叶公司云南省公司”、“中茶牌圆茶”繁体字样,包装纸中间有八个鲜红色的“中”字和“茶”字。在这之后,为了区分不同茶叶批次或等级,又有了绿印、黄印、蓝印等。而由1967年开始,“印级茶”也被改名为“云南七子饼茶”。而七子饼茶又有大红印、小红印、大口中、金丝带、甲级绿印、乙级绿印等等......产品复杂多样、乱七八糟,如果没有十年八年的功底还真是无法驾驭。
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