大河报·大河客户端记者 王磊 文图
每年春天，都有不少爱喝茶的人士关注信阳毛尖。为了迎合这些需求，在网上、实体店里，已经开始出售2018年“信阳毛尖”新茶。3月23日，记者采访信阳文新茶叶公司等当地知名茶叶品牌运营商时发现，今年信阳毛尖大面积采摘是三月底四月初，新茶上市时间是四月初，爱喝茶的朋友，不妨再等等。
今年“信阳毛尖”新茶已经开始出售 真的假的?
经常爱喝茶的郑州市民白先生注意到，已经有商店开始出售2018年的“信阳毛尖”。
无独有偶。在网络销售平台上，也有“信阳毛尖”新茶出售。在某购物网站上，“信阳毛尖”2018年新茶卖到180元一罐，一罐有500克。
河南一家大型茶叶公司副总赵先生也说，在信阳市场上，也已经出现新茶，包装上赫然出现“信阳毛尖”的标志。
对此，业内人士表示，有人年前跑到四川等地，大量收够茶叶，然后贴上“信阳毛尖”标签。很多这样的茶叶，流入到河南，直接危害茶农利益。
今年正宗信阳毛尖上市时间是4月初 不妨再等等
关注茶的人士一般都知道，新茶上市的时间约莫是在3月下旬、4月初的一个时间段，因为信阳毛尖茶讲究时间，每一个采摘时间会决定着信阳毛尖茶本身的身份价值和口感。
信阳茶叶网上显示，今年正宗信阳毛尖上市时间是4月初。
“众所周知，信阳毛尖茶对于天气这一因素是很重要的，抽芽须有充足阳光，且地表温度要维持达10摄氏度以上。”信阳文新茶叶公司有关负责人说，可以确定的是，现在新茶还没有上市。现在已经开始试采茶叶。大面积采摘是三月底四月初。今年正宗信阳毛尖上市时间是4月初。
阳春三月，新茶吐翠。春茶采摘的时节到了，什么样的茶更适合老百姓?今天上午，第七届文新春茶节在郑州开幕，河南本土知名茶叶品牌发布新产品。
为了提高品牌效应，文新茶叶公司请来香港知名设计家对产品进行改进升级，新发布“观道”、“中原1号”等产品，来开拓更大的市场。
“中国绿茶看信阳，信阳毛尖信文新”。信阳文新茶叶公司创始人、董事长刘文新说，要把“信阳毛尖信文新”和“中国绿茶看信阳”扎根河南，让它成为河南的伴手礼。我们今年就推出“信字罐”，进行企业产品升级。
很多人都知道文新茶叶来自于信阳四大核心产区。信阳产好茶的地方过去有“五云两潭一寨”，车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，现在又多了一个地方就是“一门”。“我们感觉最能够代表信阳毛尖的完美外型还是黑龙潭、白龙潭、土门、何家寨比较相近。”刘文新说，所以我们就打造这样四大核心产区。
如何辨别正宗的信阳毛尖?
信阳毛尖，中国十大名茶之一，河南省著名特产。
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
下面我们就信阳毛尖的辨别的简单方法介绍如下：
·信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。
·信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。
·正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。
·信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把，制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖独特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选干净。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。
·最难也是最准确区分信阳毛尖真假的方法是耐泡度和品饮后的回甘。正宗的信阳毛尖能泡4-5遍，假信阳毛尖2遍左右。正宗的信阳毛尖饮后喉部有甜甜的凉凉的回甘，某些极品信阳毛尖沁人心脾，品饮后极为舒服，而假的信阳毛尖饮后通常无回甘，关于信阳毛尖的口感不妨参考一下。
怎样喝茶更加养生?
专家提出，针对不同体质的人群，应该配合相对性质的茶方可起到保健养生的功效，比如说燥热体质的人以饮绿茶、青茶等凉性茶为宜，虚寒体质者以饮红茶等温性茶为宜。
专家提醒，喝茶养生应该养成一种习惯，宜常饮而不宜过量，浓淡宜适中，特别是老年人，每天不要超过7杯，否则会增加肾脏的负担。
此外，茶水应随泡随喝，放置过久不仅会影响口感，而且维生素大多都会丧失，茶水中蛋白质、糖类等还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，喝了可能会导致细菌中毒腹泻。
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