本款茶综合评分8.6分,茶语网综合评分排名第177名,乌龙类排名第21名。
一款选料中等,工艺标准、存放较好的岩茶饼。
香气以焙火香为主,水含香比较显著持久,杯底香浓郁。性价比较好,可作为岩茶口粮茶推荐。
基本信息
品牌:中茶 海堤
茶类:岩茶
产区:福建
生产年份:2015年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
茶饼压制略松,色泽深黑褐,欠润泽,有茶梗均匀分布其中。干茶闻起来有清晰焙火香气。
冲泡审评
第1泡:时间10s,沸水冲泡
汤色是比较亮的浅橙红色,入口就有明显焙火的香气。茶汤滋味较浓,带一定甜,略涩、微苦。回甘快,深。喉咙留有一定香气,较持久。
第2泡:时间10s,沸水冲泡
汤色是比较亮的橙红色,闻起来有比较高的焙火香气。茶汤滋味更浓,水含香显著。茶汤有轻苦涩感,带果酸、两颊生津明显,回甘明显深厚,舌面微有发干。喉咙留香好。
第3泡:时间10s,沸水冲泡
汤色不变,茶汤转油润;香气中焙火香明显,杯底有比较高的蜜香和奶香;滋味浓、略有苦涩,果酸明显。生津回甘持续,呼吸有明显清凉感。杯底香浓郁持久。
第4泡:时间20s,沸水冲泡
汤色浅橙红,滋味转薄;焙火香气明显降低,回甘生津持续,有一定清凉感。
第7泡:时间50s,沸水冲泡
茶汤转为浅橙黄色;香气转为比较淡淡的粽叶香气和糯香;茶味很淡,入口甜。
叶底审评
叶底色泽墨绿中带点褐色,比较匀整。叶质较厚,叶片较大,有活性。
茶语审评
茶饼压制略松,色泽深黑褐。干茶闻起来有清晰焙火香气。汤色橙红较明亮,有油润感;有焙火香高扬,与茶汤融合度高,杯底留香丰富,有比较浓的蜜甜和奶香。茶汤滋味比较浓,涩、苦较轻,有涩底,带一定果酸,生津较弱,回甘位置深且持久,具备明显清凉感,整体协调度稍有欠缺,耐泡度一般。叶底较匀整。叶质较厚,叶片较大,有活性。
茶语评分:8.6分
专家审评
这款茶优点是干茶色泽红褐较润、松紧适度、表面平整,汤色橙红、较亮;香气较纯、较清远;滋味浓醇;叶底朱砂色、较软、较匀。总体上来说这款茶外形和内质都不错。
本期专家:金寿珍
专家评分: 8.9分
乌龙茶类综合评分Top5
Top1. [王德传]冻顶乌龙,9.3分。
Top2. [伯韵]老枞水仙(慧苑坑),9.2分。
Top3. [喊山岩]马头岩肉桂,9.1分。
Top4. [伯韵]肉桂(慧苑坑),9.0分。
Top5. [鹏龙]芝兰香,9.0分。
图文丨茶语网茶评组
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