茶叶是梅州农业产业中的一大支柱，但目前梅州市内生产的茶叶产品基本上都是乌龙茶、绿茶。兴宁企业广东兴红农林科技公司另辟蹊径种植加工“英红九号”红茶，以其高于乌龙茶（单枞）三倍的效益，开启了梅州山区茶叶产业的另一片天地。
“当时也是抱着尝试一下的心态投资开发的，目前我公司是梅州范围内唯一一家种植加工红茶的企业。”广东兴红农林科技公司总经理谢锦文对于其在兴宁第一个“吃螃蟹”颇感自豪。早在1983年就开始在深圳创业的谢锦文今年57岁，“先富起来”的他思前想后，决定投资家乡、回报家乡。2000年，他从家乡兴宁市宁中镇邹陶村一带的群众手中流转了2800亩的土地，包括山地和部分耕地。有了土地后，谢锦文瞄向“绿色产业”开始培植绿化用的花木，但是因为技术因素和受市场波动影响较大，未能取得成功，最终让其放弃了这一项目。
干些什么好呢？遭受失败后的谢锦文陷入思考。2014年，经亲戚推荐，他跑到同样地处山区的英德去考察红茶种植，回来后，又多方奔跑遍访专家同时采取样本化验，结果均认为兴宁土地气候适合种植红茶且市场前景广阔。再加上同样在英德从事红茶种植加工的叔叔在技术上的支持，谢锦文说干就干，2015年开春便开始成立公司并引进“英红九号”大面积种植。至目前，广东兴红农林科技公司茶叶种植面积有500多亩，其中“英红九号”约400亩，可可20亩，单枞100亩。
公司种植的茶叶今年开始进入投产，目前已经采摘加工了第一批红茶，300多市斤干茶全部在深圳抢购一光，平均售价达每斤800元，最高每斤1200元，效益让谢锦文“十分兴奋”。“种植加工‘英红九号’的成本比种植加工单枞（乌龙茶）略高20%，主要是茶苗贵，但产值却是单枞（乌龙茶）的3倍。”
谢锦文就其“英红九号”能获得三倍于单枞的效益向笔者“解密”。首先是产量高。“英红九号”的干茶亩产可达300至400市斤，且饮用红茶功效上佳，相对于单枞茶（乌龙茶），适饮人群更加广泛，带来价格也高。其次是品质高。首批红茶出品后，谢锦文送样品到广东省茶叶研究所检测，检测显示综合品质评价超过目前市面上红茶的20%，“主要是梅州地区土壤大部分是富硒土壤，且茶场生产的茶叶均未施用化肥”。更让谢锦文得意的是，他掌握了红茶制作的“核心技术”。 据其介绍，采摘了“英红九号”茶青后，要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、复烤、筛选、包装等工序，其中“发酵”阶段是最重要、技术性也最强的一套工序，决定茶叶品质的好坏。而他经过叔叔传授和自己认真摸索，对“发酵”环节的“火候”的控制已经得心应手。
谢锦文表示，公司种植的400亩“英红九号”全面采摘并进入丰产期后，年产干茶可以达到3万斤左右，产值保守估计1500万元。按照目前公司储备的可用于种植茶叶的土地，谢锦文计划发展种植“英红九号”到1000亩左右。“种植单枞（乌龙茶）一般要求海拔高的地方，而整个梅州特别是兴宁海拔都较低，这就更适合种怕旱不耐寒的红茶。‘英红九号’产量高、产值高且生产期长达200年以上，真的是一次种植，世代受益。”谢锦文对茶叶产业的发展表达了自己的看法。
【全媒体记者】张柳青
【通讯员】钟思婷 刘海阳
【作者】 张柳青
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/5106.html
