今天这篇文章，我们来讲一下紫砂壶上的一个细节——盖上的出气孔。这个看上去毫不起眼的出气孔是怎么来的，它又有什么样的作用呢？
不知道大家有没有仔细看过，其实不仅仅是紫砂壶的盖子上有出气的小孔，绝大多数的其他材质的茶壶上也会有。说起这个小气孔，它现在的作用和以前的作用已经大不相同了。
在很久以前，大概是明朝时期吧，紫砂壶盖子上的小孔起着很重要的作用。当时制作紫砂壶的泥料的气孔率很大，比现在的要大许多，简单理解就是泥料颗粒较粗。大概在康熙年间，人们就可以练出更加细腻的紫砂泥料了。明朝时期的陶艺师用气孔率大的泥料做壶是有原因的，因为当时的壶有两种作用，一是用来泡茶，二是用来烧水。既然要用于烧水，那么壶盖上的小气孔就有了必须存在的完美理由，水沸腾的时候总是需要出气孔的。
那么如今的紫砂壶盖上的小气孔是用来干嘛的呢？因为有这个小气孔，空气才能进入茶壶内部，茶壶嘴里才能倒出水来。因为茶壶的壶盖和壶口之间是做的非常精密的，几乎是严丝合缝的。
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首先在中国，然后是在欧洲，还有美国，人们都公认宜兴紫砂壶为最佳的泡茶器皿。宜兴的陶艺家们做茶壶也已经习惯在壶盖上做一个出气孔，这个习惯就逐渐被绝大多数的制壶师所接受并效仿，不管壶盖和壶口做的是否精密，都要加一个出气孔。
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