随着人们物质生活条件的提高，品茶也成为了人们日常休闲中的一种方式。闲暇时约上三五茶友，坐在家里，一壶茶，一碟茶点，闲话家常也是人生一大美事。
可是在品茶的过程中，有的茶汤却涩口难咽，勉强吞下也觉得口中、腹中一阵难受，让人忍不住吐槽：这茶也太难喝了吧？肯定很便宜。
其实不一定是茶叶品质不高，方法用错了，再好的茶喝起来也不香了。今天我们就一起来学习正确的泡茶知识，让每一杯茶都发挥它的魅力。
不同的茶最适合的泡茶器具不同
“工欲善其事必先利其器。”泡茶也是这个道理，茶具的选择有时候直接影响到泡出的茶的质量。选择不适合的茶具来泡茶可能是在毁茶。
绿茶最适合用玻璃茶具，不适合用紫砂茶器。绿茶的特点是叶片纤长，比较细柔，没有经过发酵，用玻璃杯泡绿茶，一是保证茶叶不会泡得过老闷熟，失去风味，难以入口，二是可以观察到绿茶在水中缓缓飘动的情景，起起落落，可以得到视觉和味觉双重享受。
乌龙、花香型红茶都可以用瓷质茶器来泡。乌龙茶是半发酵茶，而花香型红茶发酵的时间也比较短。这两种茶需要完全浸没茶叶泡出茶汤却不能闷太久，所以需要导热性比较好茶器来泡，瓷器导热性好，也不吸茶香，最适合泡这两种茶。
老白茶、黑茶适合紫砂、陶质茶具。黑茶属于重发酵茶，老白茶没有经过炒揉。这两种茶用玻璃茶器不好浸泡茶叶，用瓷器不好把茶叶泡开，最适合用紫砂和陶质茶器来泡，这两种茶器导热慢、保温好，可以完全展现这两种茶的风味。
不同的茶水温、时间要求也不同
明明选对了茶具，为什么还是泡不出效果呢？水温和时间也很重要。
绿茶的冲泡温度在80-90度之间为宜，太高的温度会让细软的绿茶被快速泡熟，茶香和茶味都出不来。泡茶的时间也有讲究，第一泡可以泡1分钟左右让茶叶舒展，第二泡控制在15秒，之后每一泡时间多增加10秒。
红茶叶片也比较细长，不适合太高温度，又是轻发酵茶，太低的温度无法展现它的风味，因此，红茶冲泡温度在90度为宜，这样可以让茶味恰到好处的挥发出来。同时气味香酵的红茶浸闷太久会使口感变得涩口，茶汤的颜色也会变得黯淡，所以冲泡的时间也相对较短，15秒最好。
白茶、黑茶这两种茶比较耐泡，茶叶中的可溶物浸出速度也比较慢。温度太低、时间太短无法泡出茶味，也无法展现出茶香，所以这两种茶市泡的温度在95-100度最好，第一泡茶汤可以控制在20-30秒之间，让茶叶得到充分的浸泡。
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