![茶油小食之茶油百菇和风蒸](/tu/hMjhXBCg.jpg)
菌菇类是山中珍品之一,含有丰富的氨基酸、维生素和水分,并且味道也是十分鲜美,配上一点茶油,就是一道简单而又美味的菜品。
![茶油小食之茶油百菇和风蒸](/tu/bakNxnKN.jpg)
这道料理可帮助恢复疲劳及协助钙质吸收,整道菜脂肪含量约等于0,很容易有饱足感,可以降低热量摄取,且菌菇细胞壁中含有β葡萄糖的多糖体,能有效提升人体免疫力。清蒸菇类,蒸出来的汤汁会散发独特的清香,让整道料理更加清甜,蒸熟後,再淋上几滴茶油,会更添清香好滋味!
![茶油小食之茶油百菇和风蒸](/tu/XKoCfcsh.jpg)
首先准备材料:
美白菇30g 、鸿禧菇30g 、秀珍菇20g,白菜梗、大蚕豆10粒、新鲜番茄1/2颗、茶油1大匙,调味料准备昆布淡酱油1大匙、海盐少量、黑胡椒粒少许即可。
作法:
美白菇、鴻禧菇、秀珍菇分別切除蒂头、分散;白菜梗切片。大蚕豆洗干净,把外膜去掉,番茄洗干净后切片备用。准备好食材后,将全部食材放入铝箔纸中,加入全部调味料后拌匀包好,放入蒸锅中,以大火蒸大约15分钟的样子,即可打开装盘食用。
![茶油小食之茶油百菇和风蒸](/tu/AoFBEiRU.jpg)
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