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“大吉大利,今晚请你吃~双重鸡”
刚打完吃鸡的男朋友拿着手机嘚瑟的跟我说
因为他玩游戏这事儿
每次都会成为我饿肚子的原因之一
说好晚上请我吃饭的今晚又要泡汤?
作为直男最后的求生欲,半个小时候
他如约带我出现在了这家“鸡”店门前
「绿园四季椰子鸡」
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一锅双吃 吃鸡也要有选择
对于吃这件事情上,我一直是和男朋友存在争议的,比如他爱吃清淡香甜的椰子鸡,而我比较喜欢重口味。
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这么冷的天带我来这里,当老板端上这口鸳鸯锅的那一刻,原来是有预谋的。一半散发着木瓜的酸香,一半正往里面注入新鲜的青椰汁水。
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这下好了,先打碗酸木瓜鸡的鸡汤开开胃,普洱的酸木瓜与小米辣对味蕾的刺激瞬间打开食欲。
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椰子锅底则选用现砍的椰子,饱满的汁水吃的就是纯正的椰子带来的清香。只见椰子在师傅的大刀下,乖乖张口,成为汤底。
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看出这两份鸡肉有什么不同了么?玩游戏还能选个地图,吃个椰子鸡当然也要选择下鸡肉。清远鸡肉质鲜嫩、色泽偏黄。美国前总统尼克松访华时都慕名指定品尝的鸡呀,而本地生态小土鸡肉质更为紧实、味道鲜香。
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能满足味蕾的当然不止于能双吃的鸳鸯锅,美味之间又怎少得了卤味下饭,每日新鲜现卤的菜品,鸡蛋、鸡翅、鸡胗等,喜欢的都可以来一份。
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椰子鸡的另一半竟然是拉祜族的重口味
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云南人更偏爱重口味,单纯的椰子鸡于云南人来说似乎总缺了点什么。为了能抓住像我们这样重口的“吃鸡”者,老板沉淀半年最终推出地道的普洱酸木瓜鸡。
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为了能将这地道的酸木瓜发挥到极致,把重口味调整到最受欢迎的程度,当然还可以来上一份特别的木瓜宴。
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▲风味拌木瓜
当这盘风味拌木瓜抬上桌的那一刻,我的口水就再也抑制不住了。尚未入口便先有了淡淡的酸辣感。
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青木瓜切片,晶莹剔透,厚薄度刚好够入味。之前尝试过酸辣芒果,这次的酸木瓜可是一酸到底,白米饭都要多吃下些。
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▲木瓜拌肉皮
嘿嘿嘿,能让我美容的肉皮来了,老板到没客气:“多吃点肉皮,回头皮肤可以更嫩滑”。
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多吃点富含胶原蛋白的食材,对于美容美肤是很有好处的。肉皮切丝,放上酸木瓜提味,与小米辣凉拌,官宣:这盘肉皮是我的了。
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▲木瓜泡凤爪
老板秘制的泡鸡脚,泡椒更为爽口,吃的时候搭配上酸木瓜片,此时好像缺了杯酒。
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▲木瓜拌黄瓜
小时候最爱的味道是爷爷的凉拌拍黄瓜,记忆中的拌黄瓜还带了些甜口。现在两瓜相搭,还挺般配,一个酸辣,一个脆甜。既然喜爱酸木瓜,那就将酸木瓜吃到尽兴才算罢休。
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地道椰子鸡 每一口都是真香警告
在老板的强烈推荐下,我认真品尝了这口好吃到让我根本停不下来的椰子鸡。
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眼看椰子水入锅,配入鲜玉米、胡萝卜和莲子,冬天嘛,把养生做到极致。
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我们选择了清远鸡,揭开锅盖的那一刻瞬间椰香扑鼻,白白嫩嫩的鸡肉,我来啦~
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配上这碗酱油、沙姜、小米椒、新鲜青桔挤汁特调的蘸水,带骨的鸡肉透着鲜辣感,真的爽到上头~
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平常喝个椰子水都要把椰肉掏的一干二净,所以老板的椰子宴能让我在这爽吃三天。
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▲椰子糯米饭
椰子脆甜,糯米清香;倒出椰子水也不能浪费白嫩的椰肉。
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为了增加糯米的适口度,先用清水泡上半个小时。椰子里塞入满满的糯米上锅蒸够两个小时,直至糯化。当然还有一种吃法就是一口椰子糯米饭,配一口椰子鸡汤啦~
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▲椰子果冻
嘘~这是老板的秘密,私藏自制的椰子果冻,将嫩白的椰肉切碎加入适量的冰糖,清甜又不腻口。以特殊的制作工艺压制成为Q弹爽口的果冻。小仙女都是一口吸一个喔~
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▲椰子鸡米线
快,猜猜这是什么?金黄的鸡油、切丝的白椰肉,汤底以土鸡、筒子骨文火熬制,小土鸡卤水卤制后撕碎,这碗卤鸡米线实在是过瘾。
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一口爽滑的,丝丝油香,旁边吃到舔嘴的男朋友直呼过瘾~
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▲椰子炖乌鸡
你以为椰子鸡只能煮火锅吃?当然不!机智的老板倒出椰汁,将小土鸡砍小加入党参、枸杞、大枣等补品,一整个的送上了蒸炉。
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嗯,提气又补血,小仙女们美容又养颜~男朋友顺利的用这充满芳香的鸡肉征服了我今晚的心,允许你晚上回去再杀两局。
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老板叫你们来这儿组队吃鸡
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全场绿色的装修调性,加以原木色做衬托,我与海南之间只差了一副墨镜和一套比基尼了。
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从门头绿到碗筷,满满都是青椰的颜色,清爽舒适的包间,老板可以在这里组队吃鸡么?
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