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![铁观音春茶,秋茶有什么区别?](/tu/XCGWaKTJ.jpg)
2023铁观音春茶,在过几个月就要上市了,经常喝茶的茶友都知道,铁观音,一年四季有2次新茶,分别是春茶,和秋茶,那么,这2种茶叶,有什么区别?到底是铁观音春茶好喝,还是秋茶更好喝呢?!
![铁观音春茶,秋茶有什么区别?](/tu/tfFVEaxE.jpg)
一,铁观音春茶,秋茶,采摘时间不一样,加工方法一样。
铁观音,产地是福建安溪县,这里的气候是亚热带的季风气候,土地以山地丘陵为主,非常适合种植铁观音茶叶品种,铁观音在这里生长,一年四季可以采摘2次,茶农按照采摘时间不同,把茶叶分为春茶,和秋茶。
![铁观音春茶,秋茶有什么区别?](/tu/iLvLueaW.jpg)
铁观音春茶,采摘时间从,春分到谷雨,也就是四月初到5月中旬这段时间,采摘加工的铁观音,统一称为“铁观音春茶”。
铁观音秋茶,采摘时间从,秋分到寒露,也就是每年的9月中旬到10月中旬,这段时间采摘加工出来的铁观音,就叫做“铁观音秋茶”。
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铁观音春茶,秋茶,除了采摘加工时间不同,像加工方法,和步骤都是一样的。但是不同时间,加工出来的铁观音,香气,口感都是不一样的,也有品质上的不同。
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二,铁观音春茶,经常遇到雨季,品质通常比秋茶低。
茶叶是一门靠天吃饭的,铁观音也是一样的道理,在茶叶圈里,流传一句话,就是铁观音春茶,质量往往比秋茶低很多,很重要的一个原因,就是天气造成的。
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每年的春茶铁观音上市的时候,福建经常下雨,茶树的雨水含量,就会增加,这样采摘加工出来的铁观音春茶,含水量也增加了,铁观音含水量变多,茶叶的香气就会变淡,耐泡程度,就会降低,整体的质量也差很多,所以铁观音春茶,质量普遍比秋茶低很多。
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当然了,像2018年这几次的春茶铁观音,刚好遇到晴天,天气非常好,加工出来的铁观音春茶,质量就非常好了。和秋茶对比,不相上下。
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所以铁观音春茶,铁观音秋茶,不能百分百就肯定,秋茶好,春茶就不好,具体情况,要看天气,看加工出来茶叶的品质。
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