最近很多朋友问我,怎么挑选绿茶?如何确定是春茶呢?
我整理出来一些小诀窍分享给大家。
众所周知,最好的绿茶是春茶,芽多的为好茶。西湖龙井的采摘标准是一芽两叶,但是春天采的一芽两叶是非常小的,干茶的外形上匀整的,比较小。
![如何挑选西湖龙井](/tu/PaROlHkT.jpg)
春茶对比图
这幅图就是春茶和秋茶的对比,大家能分辨出来哪个是春茶哪个是秋茶吗?
春茶颜色嫩绿,不是单纯的绿,还带点黄,秋茶,颜色翠绿,颜色较深
![如何挑选西湖龙井](/tu/qCzVMPgd.jpg)
从茶汤上来区分,春茶颜色较淡,秋茶颜色较深。
口感上来说,春茶更柔和爽滑,苦味涩味都比较清淡,秋茶茶味更浓,略带苦涩,但是一般老茶农都喜欢秋茶,因为喝起来更有感觉。
![如何挑选西湖龙井](/tu/NIZJYbyO.jpg)
但是春茶的经济价值比秋茶高,这是为什么呢?
春茶,经过整个冬天的储藏,营养价值比较丰富,而且冬天天气较为寒冷,虫害较少,秋茶,气候比较热,茶树生长的快,而且虫害比较多,说实话,会喷洒农药。
![如何挑选西湖龙井](/tu/wKhMCtdl.jpg)
如果是自己喝,还是喝点健康的吧。
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