正兴德茶庄，原名“正兴号”茶庄，始建于1738年（清乾隆三年），清咸丰七年（1857年）更名为“正兴德茶庄”，至今已有280多年的历史。正兴德创建者为天津富商穆文英，由于穆家为地道回族，笃信伊斯兰教，正兴德遂成罕见清真茶庄之一。
三万昌，为苏州老字号，目前还有碧螺龙珠之类的茉莉花茶。其他品牌基本少见。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次因产花季节的不同而有浓淡，其香气依花期有别，主要茶胚为烘青，也有尖茶、大方，特高者还有以龙井、碧螺春等窨制的高等级花茶。
茶品介绍
正兴德茉莉芽茶，茶坯为福建烘青绿茶，横县茉莉花窨制，窨制次数标称为九次，合斤价为1200元。
三万昌茉莉碧螺，茶坯用的是苏州碧螺春，同样采用横县茉莉花窨制，窨制次数为九次，合斤价为1150元。
干茶
正兴德：香气较浓郁，条索多为芽头，背面显毫多，匀整度也很不错。
三万昌：碧螺春的条形，有干花飘雪。匀整度不错，香气很浓郁。
干茶香气上三万昌更浓郁一些，条形上正兴德胜出一筹。
左边为正兴德，右边为三万昌
第一泡
正兴德：香气浓度比较好，仙灵感略弱，底香稍微显重。茶汤甜感较直接，强度也不错。苦涩度较浅，茶汤在口腔中显得醇厚甘润，比较清甜。生津回甘为中等水准，香气有一定留存，喉韵较明显。
三万昌：香气浓度非常好，同样是底香略微显重，仙灵感也有，汤感醇厚鲜爽，微有苦涩，回甜也不错，滋味协调，生津回甘更明显一些。
冲泡后两款茶的香气浓度三万昌更浓郁一些，两款茶底香都略显重，正兴德更明显。汤感上两者差别不大，三万昌水路更细腻一些，苦涩度更明显，生津回甘三万昌同样更突出。
第二泡
正兴德：香气有稍微下降，仙灵感几无，茶汤的甜润明显更好，净度较高。醇厚感稍有弱化，薄涩尚存。滋味协调，生津回甘较明显，尤其是喉韵较好。
三万昌：香气变化不大，基本无衰减。茶汤的甜感也不错，厚度延续前泡，涩感稍微显重，汤感柔和，甜感稍弱，生津回甘有一定上升。回味较持久。
此泡两款茶香气仙灵感明显褪去，香气风格比较类似，三万昌前两泡香气非常稳定，水路更细腻。正兴德相对来说汤感更松散，甜底更好。三万昌苦涩感依旧更显重，滋味更强。
第三泡
正兴德：香气下降曲线较平稳，总体浓度也还不错。滋味风格不变，汤感显圆融。涩感尚存，甜感尚有，口感风格比较清润。生津回甘延续前段。喉韵依旧较好，持续性很不错。
三万昌：香气依旧在线，厚度相对稍有弱化，涩感仍然比较明显，影响汤感。甜意有一定回升，整体滋味均衡。生津回甘趋弱。
总体看三万昌的香气明显强度更好，滋味强度也更明显，水路更细腻，厚度也更好，唯一就是苦涩控制不如正兴德。
茶底
正兴德：茶坯有些许碎料，以芽头为主，少量一芽一叶初展，均整度也还不错。
三万昌：用料细嫩程度一般，碎茶较多。
正兴德茶底
主要口感指标对比
解析：香气上三万昌明显更浓郁一点。底香也更轻，整体要好于正兴德。
汤感两者发挥相差不大，三万昌更醇爽，正兴德甜感更好，汤感更干净。水路上三万昌更细腻。
苦涩控制上，三万昌全程要弱于正兴德，正兴德苦涩控制基本平稳。
生津回甘上三万昌整体发挥更好，留存也更明显，正兴德润感更明显一些，留存时间更长，喉韵更清晰。
综合评价
评测可见看这两款各自的价格基本相同的茉莉花茶，得分上三万昌与正兴德是不分伯仲的，但在口感上三万昌是要好于正兴德的。这是因为在茶底上正兴德的得分要明显高于三万昌。三万昌在香气浓度上表现更稳定，水路更细腻，茶汤更厚醇。但缺点也相对明显，苦涩明显更重。
两款茶在滋味上三万昌更浓强，正兴德相对滋味强度稍弱，好在香气风格更轻盈一些，茶汤甜感也明显更好。茶汤净度正兴德也要稍好。
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