成都是个茶楼遍地开花的城市,众茶楼商家为了提升门店竞争力在经营管理上延伸出花样,今天就来聊聊我们在成都的老伙伴【御府茶楼】是如何高效管理。
【御府茶楼】在成都本地约有不下5家的分店,整体装修都是淡雅、清新脱俗的风格,大多数茶楼都开设的有棋牌、品茗、简餐、商务等业务,茗匠为之提供了一整套的收银管理方案。
首先对于周汇总多业态的管理,收银管理系统中分为营业体系(主要包括点单、收银、结账)
其次是库存管理系统(主要包括商品进销、对接团购平台、各类财务报表等)
蕞后是连锁门店,系统支持电脑、平板、手机登录,商家可远程移动查看门店的经营情况,开分店也可以在系统中一键复制,会员信息、折扣优惠或者商品对调都能在系统中查询到,实现数据互通。
对于茶楼内部的管理,每个包间和商务包间都通过智能网关实现智能计时计费,杜绝飞单漏单和收银漏洞的情况。
顾客点单和结账都可通过桌面的二维码,订单自动通过系统同步到后厨打印机和前台收银处,服务员不用来回跑,提升工作效率。
同时服务员的薪资可以设置为底薪+提成模式,提成多寡与推销商品多少挂钩,做到帐、物、人相符,掉动员工积极性的同时,减少员工偷拿漏记,杜绝收银漏洞。
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