“同茶不同价”在日照绿茶乃至整个国内茶行业中都是很正常的，因为茶不是大众农产品，每一款茶都会因为原料、制作工艺、包装、品牌……诸多的不同而产生不同的成本，这也是茶的独特之处。或许有的茶会因为省略的步骤与成本太多，而产生的相对低廉的价格；有的茶会因为精选原料、复杂的制作工艺等原因增加很多成本，从而产生相对高一些的价格。正常来讲对一款茶的品质而言，有效的成本投入越多，这款茶的品质肯定会越高，价格也会越高；相反节省的成本越多，茶的品质就会越低，价格自然也会越低。但是如果某些商家为了价格竞争，而不断地压缩成本，最后就很容易陷入以次充好，以假乱真的行列，这时的茶最大的问题就不是品质，而是真伪了。
经常会有日照绿茶茶友朋友留言咨询，询问自己购买的日照绿茶品质如何、价格是否合适、是否可以放心饮用等等，大部分情况下我都会先询问对方茶叶的时间与价格，当一款日照绿茶价格低于生产时间内的基础成本时，那么这样的日照绿茶就不要谈什么品质与安全了，因为这款日照绿茶的真伪都成问题，谈其他的都是无用的。
比如在日照绿茶开园茶的季节，当一款日照绿茶开园茶基础成本都在七八百的时候，您用四五百甚至更低的价格入手，这样的日照绿茶只能辨真伪，无法谈品质与安全。反之如果一款日照绿茶开园茶入手的价格在八九百、甚至一两千元，那么基本可以忽略真伪这个疑虑，直接看品质了，因为在以次充好、以假乱真的案例中，几乎见不到明显高于基础成本价格的。
虽然当前日照绿茶产区有很多鲜叶交易市场，鲜叶的价格也比较透明，但是市场鲜叶价格只能作为判定一款日照绿茶基础成本的标准，因为很多的私有生态茶园、有机茶园是不会在市场交易的，这样的茶园鲜叶成本肯定是高于市场鲜叶成本的，品质自然也高一些，并且这两年很多日照绿茶商家都开始着手产区的投入了。即便是鲜叶交易市场，也会因为鲜叶采摘等级、产区位置等不同产生不同的品质差别和价格差别。产区鲜叶交易市场不会有一个最高的价格确定，可起码会有一个最低的等级价格，所以我们虽然无法确定一款日照绿茶最高的成本价格，但是可以基本确定一个最低的成本价格区间。
很多外地茶商或者茶友往往会通过鲜叶的价格来核算日照绿茶的价格，其实这是比较武断的，暂且抛开上述鲜叶的品质差别，炒制工艺也会对一款日照绿茶的价格和品质产生明显的差别。如果一个商家为了节省成本、提高生产效率，缩短或减少一些制作流程，那么这样的茶虽然在成本价格上占优，但不会有太多的品质可言；相反，如果商家为了保证成品茶的品质高薪聘请资深制茶师，在制作的过程中精工细制严格把控每一个环节，那么这样的成品茶不论是从时间上还是金钱上的成本都会明显提高，同样这样的日照绿茶品质也会非常出彩。
日照绿茶，因为高纬度生长的限制，产量远远低于南方茶，但是正是因为高纬度的口感滋味赢得了越来越多的茶友青睐，“供不应求”是日照绿茶鲜叶市场司空见惯的景象，特别是近两年受冬季低温冻伤及春季返春寒的影响，日照绿茶产量受到很大影响。比如今年夏茶中最粗的鲜叶采摘标准，价格居然依旧与往年五月底、六月初持平，这就代表今年的日照绿茶市场价格在二三十块钱没有半点可能，品质稍好的日照绿茶夏茶市场价格也不会低于六七十块钱，但是纵观某宝、某多多等平台，那些低价的日照绿茶依然大行其道，这样的日照绿茶我们只能断真伪，无法看品质！
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