今年的降温来的猝不及防，下雪后冬天好像也不远了。柚子茶是我最爱的秋冬热饮，暖暖的也特别润燥！快来做给自己和爱你的亲朋吧！
By 张哈哈在厨房
用料
- 红心柚子 1个（3斤左右）
- 黄冰糖 250克
- 清水 100克
- 蜂蜜 200克（适量）
做法步骤
1、柚子用盐搓洗外皮，用水冲干净
2、把柚子肉取出来，去掉上面的籽和白膜
3、柚子皮刮掉上面白瓤，要刮干净哦。干净的柚子皮用盐水浸泡20分钟，然后换水煮沸两次（这样的苦味基本就没有了）
4、水、冰糖，柚子皮一起煮开，然后加上柚子肉，小火让它们一起煮就行
5、柚子煮成这样琥珀色粘稠状的时候，轻轻翻拌一下，熄火等待降温
6、降温后的柚子酱加上蜂蜜，翻拌均匀
7、做好的柚子酱装瓶，可以放在冰箱里，能喝很久！
小贴士
就还是柚子皮的处理吧，大家耐心些多清洗水煮两次，这样就不苦了！
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