略谈祁红和滇红
祁门红茶产于中国安徽祁门地区，这里本是绿茶产区。后来于1875年自福建引进红茶制茶技术以后，1876年试制成功，自此成为中国红茶里最受茶客们瞩目的一员，1939年甚至总产量达到了全国红茶的三分之一。
祁门红茶曾于1915年巴拿马万国博览会上夺得金质奖章，与印度大吉岭，锡兰乌瓦茶并称为世界三大红茶，价格屡飙新高。
祁门红茶茶园均分布在海拔100到350米的峡谷与丘陵地带，土地肥沃，气候温和多湿，日夜温差大，云雾和雨水特别丰沛。主要产季为每年的五至九月份间，以八月质量口碑最佳。
当地大小溪河密布，沿河两岸狭长地区冲积出许多河洲，由于这些河洲的土壤非常肥沃，在此种植的茶树所制出的红茶称为“洲茶”，质量不凡，是祁门红茶的上等货。
上好祁红工夫茶色艳红，带有饱满的香料、花、蜂蜜和焦糖香，世称“祁门香”“群芳最”，滋味醇厚隽永。
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