真正干净的茶，一定是自然的，没有任何添加物，喝了身体没有负担，如同水一般。有些茶友可能会问茶具有刺激性，怎么可能像水一样，应该怎么解释？换句话说，五脏六腑没有负担，就不会有警报传递至交感副交感神经再交给大脑，如果一款茶饮用后身体明显不舒服，那么，如果不是这款茶做了化学的添加，就是自己的身体不适合喝茶。
不要忽视自己身体反射的任何信息，凡事都有因，人类也是动物，本来应当和其他动物对各类食物的摄取有着相同的敏感度，但是人类太聪明，发明了化学香精欺骗自己的味道；发明催化剂，催生了茶树的叶子；发明农药驱赶了昆虫；最后自己被自己发明的东西，一点点麻痹了应有敏感性。
农药超标下的身体感悟
超标的茶叶引入后，以「工夫君」个人经验来说，体感会呈现三个阶段的反应：
1 一般是饮入后，立即呈现喉咙的锁喉感。
2 然后是在舌头上喉咙下端与胸腔呈现刺马的体感，有些人会心跳加速或不规则乱跳。
3 几分钟后，开始发生头晕与头皮发麻的情形。
体感不明显的茶友，反应的时间要更长，敏感的茶友会在数分钟内经历所有上述的体感。
举例来说，舌头发麻可能是农药的原因，也可能是色感引起的，心跳加速可能是农药，也可能是其他重金属和工业污染，头晕可能是农药，也可能是叉气过强所导致，所以单一的生理反应只能代表一个点，如果能够有两个反应成线，与三个反应成为面，那对于农药残留的判断就可以很全面了。
洗茶无法去除农残
洗茶只能洗掉表面的少数农药残留，但是，自根部吸收到的农药，成为溶于水的茶汤（虽然很多农药是脂溶性的，但少量的浸出并不能用肉眼观察到明显的油脂类药的痕迹，如果那样就太可怕了！），正是茶友期待要啜饮的精华，现代人的饮茶方式，也不像唐代类似煮菜汤的煮茶法，可以等候水蒸气带走部分农残。
另外，揉捻为球状或半球状的乌龙茶，如果有喷洒在叶片表面的农残，被一层一层包裹在里面，洗茶，只是让球状的叶片微微张开而已，绝大部分都还留在里面，所以洗茶并没有去农残的效果。洗茶这个动作对于泡茶时的意义在于省茶，如同红酒需要醒酒一般，许多茶因为仓储、真空包装或焙火的关系，需要靠洗茶让他苏醒，老茶有时候还得洗茶两次，或者以蒸汽蒸煮的方式醒茶。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/4333.html
